产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丘北县农业绿色发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241808 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 丘北辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 本地辣椒 | 收获时间 | 7-9月 |
| 主要产地 | 云南省文山壮族苗族自治州丘北县锦屏镇、 双龙营镇 、八道哨乡、 腻脚乡 、新店乡 、日者镇 、 树皮乡、 官寨乡 、天星乡 、平寨乡 、 温浏乡 、 舍得乡 | 生产历史（年） | 360 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 果实细长，呈线形，果皮鲜红色，果长9.5-11.5cm，果径1.0-1.2cm，果形微弯，向上微尖，果面油亮光滑，有凹凸，品质香辣，辣而不烈，营养丰富。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 丘北汇香源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山壮族苗族自治州丘北县工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 丘北八道哨乡山凹子种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 丘北县八道哨乡八道哨村民委下营盘村山凹子 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钾（mg/100g） | 455 | 222 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.84 | 1.3 |
| 粗纤维（%） | 14.0 | ≤ 35 |
| 可溶性糖（%） | 3.29 | 2.9--3.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丘北辣椒 |
| 申请单位名称： | 丘北县农业绿色发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年09月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丘北辣椒 | 样品状态 | 固体、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-30 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 丘北县农业绿色发展服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实细长，呈线形，果皮鲜红色，果长9.5-11.5cm，果径1.0-1.2cm，果形微弯，向上微尖，果面油亮光滑，有凹凸，品质香辣，辣而不烈，营养丰富。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版/第一册、全国地理标志农产品武城辣椒、6个地方名优辣椒品种干椒品质测定及分析 | 评价鉴定 项目 |
钾、蛋白质、粗纤维、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度24.2-24.5°C，相对湿度64-67% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钾 | 455mg/100g | 222mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.84g/100g | 1.3g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 14.0% | ≤ 35% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.29% | 2.9%--3.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 申报产品丘北辣椒果实细长，呈线形，果皮鲜红色，果长9.5-11.5cm，果径1.0-1.2cm，果形微弯，向上微尖，果面油亮光滑，有凹凸，品质香辣，辣而不烈，营养丰富。丘北辣椒内在钾和蛋白质营养品质优于参照值，粗纤维在限制值内，可溶性糖在参照范围内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||