产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西充县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251494 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 西充二荆条辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 西充二荆条 | 收获时间 | 7—9月 |
| 主要产地 | 四川省西充县大全镇青杠嘴村、庞家沟村等，仙林镇马庸寺村、谯家沟村、惜字塔社区等，义兴镇殿子山村，青狮镇观音寺村，车龙乡文滩河村、凤鸣镇金铧寺村等共6乡11个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 2200 |
| 产品外在特征 | 细长圆锥形，纤细弯曲，长15～23cm；表皮鲜红色，有褶皱；具有清新香辣气味，入口辛辣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西充县仙林镇奎灵种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省南充市西充县仙林镇维莫湾村6组2号 | ||
| 生产经营单位 | 西充县遍地红辣椒开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市西充县凤鸣镇金铧寺村 | ||
| 生产经营单位 | 四川膳源农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市西充县青狮镇观音寺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.49 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 123 | ≥ 100 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.49 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 123 | ≥ 100 |
| 辣椒素（mg/kg） | 132 | ≥ 100 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 1230 | ≥ 100 |
| 可溶性糖（%） | 3.22 | ≥ 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00227
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西充二荆条辣椒 |
| 申请单位名称： | 西充县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西充二荆条辣椒 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-28 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 西充二荆条 | 申请单位 | 西充县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
细长圆锥形，纤细弯曲，长15～23cm；表皮鲜红色，有褶皱；具有清新香辣气味，入口辛辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品品质评价规范（辣椒类）》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、辣椒素、β-胡萝卜素、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯式定氮仪、分光光度计、高效液相色谱仪、箱式电阻炉、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.49％ | ≥ 1.5％ | 优于参照值 | |
| 维生素C | 123mg/100g | ≥ 100mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 辣椒素 | 132mg/kg | ≥ 100mg/kg | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 1230μg/100g | ≥ 100μg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.22% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在西充县域范围内在其独特的生产环境下，具有细长圆锥形，纤细弯曲，表皮鲜红色、有褶皱，有清新香辣气味，入口辛辣的感官特征；一般营养品质蛋白质、维生素C含量优于参照值；特色品质辣椒素、β-胡萝卜素、可溶性糖含量优于参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。 | |||