全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	商南县农产品质量安全站
证书编号	CAQS-MTYX-20210208
颁证日期	2021-04-16	有效日期	2027-04-15
产品名称	商南香菇	产品类别	香菇
品种名称	9608、808	收获时间	每年9月份到2月份
主要产地	陕西省商洛市商南县富水镇黑漆河村、金丝峡镇西湾村、过风楼镇白玉沟村、青山镇青山社区。	生产历史（年）	11
生产规模	500万袋	年商品量（吨）	300
产品外在特征	商南香菇菌盖半圆球形，淡褐色，无明显的龟裂纹，直径3.1cm，厚度0.8cm，边缘翻卷，菌褶淡黄色；复水后，菌肉厚实、有韧性，菌褶紧实；熟食口感滑嫩，菌香浓郁，味道鲜美。

编号：083-2024-00015

产品名称：

商南香菇

申请单位名称：

商南县农产品质量安全站

评价鉴定机构名称：

黑龙江省华测检测技术有限公司

报告日期：

2024年03月19日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼

邮政编码：

电话：0451-87137551

传真：0451-87137515

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	商南香菇	样品状态	完好、固体
收样日期	2024-01-26	规格重量	3kg
申请单位	商南县农产品质量安全站
样品外在特征描述	菌盖半圆球形，淡褐色，无明显的龟裂纹，直径3.1cm，厚度0.8cm，边缘翻卷，菌褶淡黄色；复水后，菌肉厚实、有韧性，菌褶紧实；熟食口感滑嫩，菌香浓郁，味道鲜美。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB41/T824-2013《地理标志产品西峡香菇》、《我国四大产区香菇的营养成分比较》	评价鉴定项目	蛋白质、粗纤维、粗多糖、磷、
所用主要仪器设备	天平、干燥箱、紫外可见分光光度计等	实验环境条件控制情况	符合实验条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	21.2g/100g	≥ 20.0g/100g	大于参照值
粗纤维	5.9%	≤ 15.0%	小于参照值
粗多糖	26.3%	≥ 5.47%	优于参照值
磷	636mg/100g	≥ 258mg/100g	大于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	菌盖半圆球形，淡褐色，无明显的龟裂纹，直径3.1cm，厚度0.8cm，边缘翻卷，菌褶淡黄色；复水后，菌肉厚实、有韧性，菌褶紧实；熟食口感滑嫩，菌香浓郁，味道鲜美；内在品质蛋白质、磷均大于参照值、粗多糖优于参照值、粗纤维小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。

产品信息