产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 贵定县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241029 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 贵定云雾贡茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 贵定鸟王种 | 收获时间 | 3月 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县云雾镇、昌明镇、沿山镇、盘江镇、新巴镇、德新镇、金南街道、宝山街道，一共8个镇（街）95个行政村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 1860公顷 | 年商品量（吨） | 1116 |
| 产品外在特征 | 贵定云雾贡茶外形紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净。香气：清香。滋味：鲜爽、回甘。汤色：黄绿明亮。叶底：嫩绿、匀明亮。经久耐泡，多次冲泡依旧香味浓郁清爽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州省贵定县钰铧茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇抱管新村A-26号 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省贵定县凤凰茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县昌明镇马踏屯村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州亿欣园现代农业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县昌明镇新安村张宝寨老娃冲 | ||
| 生产经营单位 | 贵定县品御春云雾贡茶农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇营山村 | ||
| 生产经营单位 | 贵定县云雾山茶场 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇贡茶路488号 | ||
| 生产经营单位 | 贵定县云务茶场 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇营上村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州茶之旅数字乡村有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇营山村云雾湖 | ||
| 生产经营单位 | 贵州金贡茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇鸟王村 | ||
| 生产经营单位 | 贵定县苗叶香云雾贡茶农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县云雾镇摆成村 | ||
| 生产经营单位 | 贵定县懿峰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县昌明镇黄土村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 41.2 | ≥ 41 |
| 茶多酚（%） | 21.3 | ≥ 16 |
| 儿茶素（%） | 17.6 | ≥ 11.0 |
| 钾（mg/100g） | 2340 | ≥ 1661 |
| 游离氨基酸（%） | 6.1 | ≥ 5.61 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2024-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 贵定云雾贡茶 |
| 申请单位名称： | 贵定县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2024年05月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 贵定云雾贡茶 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-16 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 贵定县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
贵定云雾贡茶外形紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净。香气：清香。滋味：鲜爽、回甘。汤色：黄绿明亮。叶底：嫩绿、匀明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T547-2017贵定云雾贡茶绿茶，T/LCCX002.2-2020绿春茶第2部分：绿茶、《中国食物成分表》标准版第6版，李俊,蔡滔,周雪丽,等.贵州绿茶品质分析研究[J].中国茶叶。 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、儿茶素、钾，游离氨基酸。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、可见分光光度计、液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 41.2% | ≥ 41% | 大于参考值 | |
| 茶多酚 | 21.3% | ≥ 16% | 大于参考值 | |
| 儿茶素 | 17.6% | ≥ 11.0% | 大于参考值 | |
| 钾 | 2340mg/100g | ≥ 1661mg/100g | 大于参考值 | |
| 游离氨基酸 | 6.1% | ≥ 5.61% | ||
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在贵定县范围内，在其独特的生长环境及加工工艺影响下，贵定云雾贡茶外形具有紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净。香气：清香。滋味：鲜爽、回甘。汤色：黄绿明亮。叶底：嫩绿、匀明亮等特征。其内在品质水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸及钾元素含量均优于参考值，各项指标均优于该产品地标中最优等级“珍贡”标准。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||