产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆山市张浦镇农村工作局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220685 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 张浦梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 翠玉 | 收获时间 | 7月上旬 |
| 主要产地 | 江苏省昆山市张浦镇金华村、七桥村、赵陵村、吴加村、三家村、星金村、新龙村、白米村、林庄村、姜杭村、尚明甸村、南姚村、大市社区 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 4725 |
| 产品外在特征 | 张浦梨果形端正，近圆形，整齐度好，果顶稍平，果梗完整，果面颜色呈绿色，光洁，果点小且疏；果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁多味甜，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 昆山市张浦镇商秧梨业专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市昆山市张浦镇新吴街22号 | ||
| 生产经营单位 | 昆山市森生达果业有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市昆山市张浦镇千亩梨园规划区(上昆氏西侧 增金路) | ||
| 生产经营单位 | 上昆氏精致农业（昆山）有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市张浦镇机场路南侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-29 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-04 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.077 | ≤ 0.3 |
| 可溶性固形物（%） | 12.1 | ≥ 11.0 |
| Vc（mg/100g） | 6.3 | 5.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.077 | ≤ 0.3 |
| 可溶性固形物（%） | 12.1 | ≥ 11.0 |
| Vc（mg/100g） | 6.3 | 5.0 |
| 总多酚（%） | 0.072 | 0.054 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 张浦梨 |
| 申请单位名称： | 昆山市张浦镇农村工作局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月25日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
| 样品名称 | 张浦梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-24 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 翠玉 | 申请单位 | 昆山市张浦镇农村工作局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
张浦梨果形端正，近圆形，整齐度好，果顶稍平，果梗完整，果面颜色呈绿色，光洁，果点小且疏；果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁多味甜，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、《NY/T844-2017绿色食品温带水果》、（文献数据：刘畅等，5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究，中国果树，2021（7）） | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、Vc、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、手持折射仪、紫外/可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.077% | ≤ 0.3% | 小于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 12.1% | ≥ 11.0% | 大于参照值 | |
| Vc | 6.3mg/100g | 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.072% | 0.054% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在昆山市区域范围内独特的生产环境下，果形端正，近圆形，整齐度好，果顶稍平，果梗完整，果面颜色呈绿色，光洁，果点小且疏；果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁多味甜，果香浓郁，以及可滴定酸、可溶性固形物、Vc、总多酚的含量均优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 张浦梨 |
| 申请单位名称： | 昆山市张浦镇农村工作局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月16日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
| 样品名称 | 张浦梨 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-18 | 规格重量 | 3.5kg |
| 样品品种 | 翠玉 | 申请单位 | 昆山市张浦镇农村工作局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实完整，果形端正，近圆形，整齐度好，果顶稍平，果梗完整，单果重430g~526g；果面绿色，光洁，果点小；果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁多味甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.中国食物成分表（第6版）；2.NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；3.刘畅等，5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究，中国果树，2021（7）. | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、总多酚、钾等 |
| 所用主要 仪器设备 |
手持糖量计、滴定仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验环境条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 4.6mg/100g | 1.9mg/100g--5.0mg/100g | 符合参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.4% | 11.0% | 大于参照值 | |
| 钾 | 84mg/100g | 39mg/100g--559mg/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.08% | 0.054% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在昆山市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实完整，果形端正，近圆形，整齐度好，果顶稍平，果梗完整，单果重430g~526g，果面绿色，光洁，果点小，果核小，果肉白色，细嫩酥脆，汁多味甜；维生素C、钾符合同类产品参照值，可溶性固形物含量大于同类产品参照值、总多酚优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||