产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇康县检验检测所 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250777 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 镇康魔芋 | 产品类别 | 魔芋 |
| 品种名称 | 花魔芋 | 收获时间 | 10 月下旬至 12 月上旬 |
| 主要产地 | 云南省临沧市镇康县军赛乡、木场乡、勐捧镇、凤尾镇、南伞镇，共计5个乡镇，16个村。 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 3900 |
| 产品外在特征 | 镇康魔芋外形近似球状根茎，表面为棕色、完整、略有粗糙感，横径为8cm～12cm，质地坚实、富有弹性、有土腥气味、肉质脆嫩、淡黄色、有淡淡香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 镇康宇谷农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区镇康数字创新创业产业园3楼307-1 | ||
| 生产经营单位 | 镇康县王三农业种植家庭农场（个人独资） | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县木场乡芹菜塘村委会平水二组19号 | ||
| 生产经营单位 | 镇康县东毫种植家庭农场 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县木场乡木场村决坝村组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.38 | ≥ 0.8 |
| 粗纤维（%） | 0.40 | 3.93 |
| 粗脂肪（%） | 0.80（以烘干样计） | 1.1（以烘干样计） |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇康魔芋 |
| 申请单位名称： | 镇康县检验检测所 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇康魔芋 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 花魔芋 | 申请单位 | 镇康县检验检测所 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外形近似球状根茎，表面为棕色、完整、略有粗糙感，横径为8cm～12cm，质地坚实、富有弹性、有土腥气味、肉质脆嫩、淡黄色、有淡淡香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.DB5202/T014-2019《地理标志产品六枝魔芋》；2.《崔熙,李松林,周平,等.魔芋属四种植物的营养成分分析[J].营养学报,1996,(04):499-501；3.DB5202/T014-2019《地理标志产品六枝魔芋》；4.《魔芋的营养成份分析研究》李鸿恩，张建新 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、粗脂肪、葡甘露聚糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电子分析天平、自动旋光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测环境 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.38％ | ≥ 0.8％ | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.40% | 3.93% | 符合参照值 | |
| 粗脂肪 | 0.80（以烘干样计）% | 1.1（以烘干样计）% | 小于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 葡甘露聚糖 | 55.22（以干基计）% | 41.02（以干基计）% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 产品在镇康县域范围内在其独特的生产环境下，其外形近似球状根茎，表面为棕色、完整、略有粗糙感，横径为8cm～12cm，质地坚实、富有弹性、有土腥气味、肉质脆嫩、淡黄色、有淡淡香气，蛋白质优于参照值，粗脂肪小于参照值，粗纤维符合参照值，葡甘露聚糖优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||