产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 突泉县农畜产品质量服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230271 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 突泉大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 苗稻2号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 内蒙古兴安盟突泉县九龙乡明星村 | 生产历史（年） | 46 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 4875 |
| 产品外在特征 | 突泉大米米粒呈半纺锤形，百粒重1.89g，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，蒸后米饭口感软糯，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 突泉县明霖绿色种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古兴安盟突泉县九龙乡明星村 | ||
| 生产经营单位 | 突泉县金柱家庭农场 | ||
| 地址 | 内蒙古兴安盟突泉县太平乡白庙子村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-30 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 20.8 | 13.0--22.0 |
| 胶稠度（mm） | 113 | ≥ 80 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.16 | 0.15 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.08 | 0.04 |
| 硒（μg/100g） | 3.2 | 2.83 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00101
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 突泉大米 |
| 申请单位名称： | 突泉县农畜产品质量服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 突泉大米 | 样品状态 | 新鲜、粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 突泉县农畜产品质量服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
突泉大米米粒呈半纺锤形，百粒重1.89g，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，蒸后米饭口感软糯，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》、NY/T595-2013《食用籼米》 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、胶稠度、碱消值、硒、维生素B1、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、原子荧光光谱仪、紫外可见分光光度计、分子荧光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 20.8% | 13.0%--22.0% | 满足优质籼米范围 | |
| 胶稠度 | 113mm | ≥ 80mm | 高于参考值，一级品 | |
| 碱消值 | 6.7级 | ≥ 6.0级 | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.16mg/100g | 0.15mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.08mg/100g | 0.04mg/100g | 高于参考值 | |
| 硒 | 3.2μg/100g | 2.83μg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在突泉县范围内，在其独特的生长环境下，具有表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，蒸后米饭口感软糯，香气浓郁的特性，内在品质维生素B1、胶稠度、碱消值高于参考值，直链淀粉符合优质籼米范围，且硒、维生素B2也高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||