产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武穴市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220858 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 武穴佛手山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 本地自繁品种 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 湖北省黄冈市武穴市梅川镇、余川镇等2个镇现辖行政区域。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 武穴佛手山药块茎扁且有褶皱，淡褐色，形状象掌状，其上密生须根，外皮薄，肉白色，切口有黏液，味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湖北香噗噗健康产业股份有限公司 | ||
| 地址 | 武穴市刊江大道西6号金港汽车公园一区4-B404 | ||
| 生产经营单位 | 武穴市峰口种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 湖北省武穴市梅川镇同心村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-15 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-04 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2026-02-06 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.36 | 1.9 |
| 铁（mg/100g） | 0.864 | 0.3 |
| 淀粉（%） | 19.5 | 18 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.36 | 1.9 |
| 铁（mg/100g） | 0.864 | 0.3 |
| 淀粉（%） | 19.5 | 18 |
| 精氨酸（mg/100g） | 540 | 169 |
| 组氨酸（mg/100g） | 54 | 27 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：065-2026-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武穴佛手山药 |
| 申请单位名称： | 武穴市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2026年01月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖北省武汉市洪山区南湖瑶苑3号（湖北省农科院质标所）
邮 政 编 码：
电 话：027-87389482
传 真：027-87389482
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武穴佛手山药 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-01-08 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 本地自繁品种 | 申请单位 | 武穴市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
武穴佛手山药块茎扁且有褶皱，形状象掌状，淡褐色，其上密生须根，肉白色，切口有黏液。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）047104 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、铁、精氨酸、组氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪、iCAPPROX电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.36g/100g | 1.9g/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.864mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 19.5% | 18% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 精氨酸 | 540mg/100g | 169mg/100g | 优于参照值 | |
| 组氨酸 | 54mg/100g | 27mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湖北省黄冈市武穴市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有块茎扁且有褶皱，形状象掌状，淡褐色，其上密生须根，肉白色，切口有黏液等感官品质。营养品质淀粉指标大于参照值，蛋白质、铁、组氨酸、精氨酸等指标均优于参照值。品质优良，综合评价持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||