产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 蒲城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231269 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 蒲城苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 瑞雪 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省渭南市蒲城县紫荆街道办事处、尧山镇、兴镇、桥陵镇等16个镇269个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 290公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 蒲城苹果果形端正，高桩，果实圆锥形，果个大，平均单果重约300克。果面光洁，果皮呈黄绿色，色泽艳丽，果点小，有蜡质；果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，汁液多，风味浓，具独特香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 蒲城县犇博现代农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市蒲城县迎宾路南转盘东300米 | ||
| 生产经营单位 | 蒲城县高塬农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市蒲城县高阳镇水峪村五组 | ||
| 生产经营单位 | 蒲城县四方果业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市蒲城县罕井镇中山村四组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-30 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.64 | ≥ 3.0 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 13.6 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.33 | ≤ 0.4 |
| 钾（mg/100g） | 160 | ≥ 115 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 9.29 | ＞ 6.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 蒲城苹果 |
| 申请单位名称： | 蒲城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 蒲城苹果 | 样品状态 | 鲜品样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-16 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 蒲城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
蒲城苹果果形端正，高桩，果实圆锥形，果个大，平均单果重约300克。果面光洁，色泽艳丽，果点小，有蜡质；果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，汁液多，风味浓，具独特香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钾、果实硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 7.64mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.6g/100g | ≥ 11.0g/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.33% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 钾 | 160mg/100g | ≥ 115mg/100g | 优于参照值 | |
| 果实硬度 | 9.29kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 蒲城县境内耕地肥沃，有机质含量丰富，光照充足，昼夜温差大，给予苹果良好的生长环境。蒲城苹果果形端正，色泽艳丽；果肉肉质细脆，酸甜适口，风味浓郁，具有独特香气，品质上乘。营养品质指标维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钾、果实硬度指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||