产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上栗县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230934 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 上栗肉兔 | 产品类别 | 肉兔 |
| 品种名称 | 伊拉肉兔、伊普吕肉兔 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江西省萍乡市上栗县上栗镇、金山镇黎塘村、鸡冠山乡圳上村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 100万只 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 皮毛为纯白色、兰灰色或八点黑，眼睛粉红色，头宽、圆、短，耳朵直立，臀部丰满，腰和肋骨肌肉发达，四肢粗壮有力。肉质鲜嫩，成年商品兔平均体重4.5公斤 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上栗县康态循环农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市上栗县上栗镇新建村 | ||
| 生产经营单位 | 上栗县鑫农兔业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市上栗县金山镇黎塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-20 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-29 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.2 | ≥ 19.7 |
| 胆固醇（mg/100g） | 27.6 | ≤ 59 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 1.71×10³ | ≥ 1603 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00054
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上栗肉兔 |
| 申请单位名称： | 上栗县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上栗肉兔 | 样品状态 | 固态完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-03 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 上栗县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
皮毛为纯白色，眼睛粉红色，头宽、圆、短，耳朵直立，臀部丰满，腰和肋骨肌肉发达，四肢粗壮有力。肉质鲜嫩，成年商品兔平均体重4.5公斤。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胆固醇、赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、天平、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.2g/100g | ≥ 19.7g/100g | 大于参照值 | |
| 胆固醇 | 27.6mg/100g | ≤ 59mg/100g | 小于参照值 | |
| 赖氨酸 | 1.71×10³mg/100g | ≥ 1603mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 皮毛为纯白色，眼睛粉红色，头宽、圆、短，耳朵直立，臀部丰满，腰和肋骨肌肉发达，四肢粗壮有力。肉质鲜嫩，成年商品兔平均体重4.5公斤；内在品质蛋白质、胆固醇、赖氨酸均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||