产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乐安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240153 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 乐安芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 乐安芦笋 | 收获时间 | 3－11月 |
| 主要产地 | 江西省抚州市乐安县牛田镇峡圳村、龚坊镇陀上村，湖溪乡小陂村，湖溪乡梅溪村，鳌溪镇东坑村，戴坊镇红光村、增田镇增田村、增田镇长江村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 130公顷 | 年商品量（吨） | 2925 |
| 产品外在特征 | 该产品笋体鲜绿、粗细均匀、茎顶鳞片包裹紧密、不易开散，质地细嫩、清脆爽口。笋茎形状规则，呈长条状圆柱形，光滑饱满，笋尖呈圆锥形，笋头紧实，单根长度约20-25厘米，茎部表皮为翠绿色，内部乳白色，顶端叶片呈三角形鳞片状，质脆嫩，味鲜美、微甜，含粗纤维，具有独特的芳香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 抚州市华弘农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市乐安县鳌溪镇田坪工业园 | ||
| 生产经营单位 | 乐安县樟乐农业发展专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省乐安县南村望下村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-15 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-10 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 3.68 | 2.34 |
| 总黄酮（mg/100g） | 28 | 15.9 |
| 粗纤维（%） | 1.1 | 1.3 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 0.397 | 0.261 |
| 维生素C（mg/100g） | 34.2 | 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乐安芦笋 |
| 申请单位名称： | 乐安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乐安芦笋 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-31 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 乐安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品笋体鲜绿、粗细均匀、茎顶鳞片包裹紧密、不易开散，质地细嫩、清脆爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-莒县绿芦笋、庄红梅等.不同品种芦笋营养品质比较[J].农村科技,2023(05):41-43.、陈学红等.不同采收期绿芦笋品质的综合评价[J].食品与发酵工业,2017,43(01):225-230. | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、总黄酮、粗纤维、必需氨基酸、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 3.68% | 2.34% | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 28mg/100g | 15.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.1% | 1.3% | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 0.397g/100g | 0.261g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 34.2mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在抚州市乐安县独特的生产环境下，产品具有笋体鲜绿、粗细均匀、茎顶鳞片包裹紧密、不易开散，质地细嫩、清脆爽口的感官特征。内在营养品质可溶性糖、总黄酮、粗纤维、必需氨基酸和维生素C均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养评价鉴定规范要求。 | |||