产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 城固县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200139 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2027-05-19 |
| 产品名称 | 城固香米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 丰优香占、川优6203、黄华占 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 陕西省汉中市城固县文川镇、柳林镇、龙头镇、沙河营镇共4个镇47个村。 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 15300公顷 | 年商品量（吨） | 55000 |
| 产品外在特征 | 该产品具有米粒细长如梭、半透明、饱满均匀，晶莹剔透,口感弹润、软糯适中、米香四溢、富含矿物质等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征新品质特性的描述。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汉中市天丰米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市城固县博望街道办事处军王村 | ||
| 生产经营单位 | 城固县农夫稻香农业科技发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市城固县柳林镇柳林街 | ||
| 生产经营单位 | 汉中福旺米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市城固县龙头镇龙头社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-03-19 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-23 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-02-24 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-02-23 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-03-26 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2026-03-26 | 省级通过 | 2027-05-19 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 17.2 | 13.0--22.0 |
| 胶稠度（mm） | 95 | ＞ 70 |
| 蛋白质（％） | 7.16 | ≥ 6.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 17.2 | 13.0--22.0 |
| 胶稠度（mm） | 95 | ＞ 70 |
| 蛋白质（％） | 7.16 | ≥ 6.5 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0257 | ≥ 0.02 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 城固香米 |
| 申请单位名称： | 城固县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 城固香米 | 样品状态 | 散装、整洁无杂质 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-16 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 丰优香占、川优6203、黄华占 | 申请单位 | 城固县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
城固香米颗粒饱满均匀，呈锐尖纺锤形，长粒，颜色清白，半透明状，无光泽，腹白小，有稻米的香气；蒸煮后米饭光泽油亮，香味浓郁，口感清香，胶稠有嚼劲，冷饭不回生。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB1354-2018《大米》、全国农产品地理标志查询系统-孝感香米、全国农产品地理标志查询系统-江永香米、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、胶稠度、蛋白质、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、凯氏定氮仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 17.2% | 13.0%--22.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 95mm | ＞ 70mm | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 7.16％ | ≥ 6.5％ | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.0257mg/100g | ≥ 0.02mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在汉中市城固县县域范围内其独特的生产环境下，具有颗粒饱满均匀，呈锐尖纺锤形，长粒，颜色清白，半透明状，无光泽，腹白小，有稻米的香气；蒸煮后米饭光泽油亮，香味浓郁，口感清香，胶稠有嚼劲，冷饭不回生的感官品质。营养品质中直链淀粉符合参照值，满足标准要求；胶稠度、蛋白质和维生素B2均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||