产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 和县蔬菜技术服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220322 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 和县芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 格兰德、丰岛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 安徽省马鞍山市和县历阳镇台创园；功桥镇毛巷村；石杨镇新农村；乌江卜集村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 芦笋茎秆粗壮挺直、笋尖鳞片抱合紧密、笋体鲜绿色、笋肉中心乳白色，口感鲜脆微甜、清香爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 马鞍山鑫发农业发展股份有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市和县功桥镇毛巷村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山绿九湾瓜果蔬菜种植有限公司 | ||
| 地址 | 马鞍山市和县石杨镇新农村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山和创农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市和县历阳镇台创园 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山蔬美农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 马鞍山市和县历阳镇台创园 | ||
| 生产经营单位 | 和县海豪蔬菜种植有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市和县乌江镇金马村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-23 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-11 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 1.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 1.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 17.4 | 7.0 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 368 | 243 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 650 | 418 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00104
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 和县芦笋 |
| 申请单位名称： | 和县蔬菜技术服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 和县芦笋 | 样品状态 | 新鲜绿芦笋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 格兰德 | 申请单位 | 和县蔬菜技术服务中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
笋体挺直，鲜绿有光泽，笋头鳞片小而嫩，长30-38cm，笋肉中心乳白色，无空心，质脆易折；焯水后，脆嫩鲜美，清香爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）045415、045416 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、必需氨基酸、维生素C、鲜味氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.9% | 1.3% | 小于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 17.4mg/100g | 7.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 368mg/100g | 243mg/100g | 大于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 650mg/100g | 418mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 和县芦笋在安徽省和县独特的生产环境下，具有笋体挺直，鲜绿有光泽，笋肉中心乳白色，质脆易折，焯水后脆嫩鲜美，清香爽口的感官特征；品质指标粗纤维含量低，维生素C、必需氨基酸、鲜味氨基酸含量均大于参照值。综合评价，和县芦笋持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||