产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 巴塘县农牧农村和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251537 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 巴塘苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 小冬红 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 四川省甘孜藏族自治州巴塘县夏邛镇、莫多乡、甲英镇、竹巴龙乡、苏洼龙乡、昌波乡、中咱镇、亚日贡乡、松多乡、拉哇乡共计10个乡镇60个行政村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 228公顷 | 年商品量（吨） | 3420 |
| 产品外在特征 | 巴塘苹果果实为卵圆形，果型端正，平均单果重约170g；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，肉质脆爽紧实、甘甜微酸，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘孜州农聚亿农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省甘孜藏族自治州巴塘县日登村92号 | ||
| 生产经营单位 | 甘孜川西农林科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省甘孜藏族自治州巴塘县夏邛镇独角龙村18号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.9 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.20 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.26 | ≥ 5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.9 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.20 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.26 | ≥ 5 |
| 钾（mg/100g） | 165 | 83 |
| 可溶性膳食纤维（%） | 0.48 | 0.26 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00194
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 巴塘苹果 |
| 申请单位名称： | 巴塘县农牧农村和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 巴塘苹果 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-22 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 小东红 | 申请单位 | 巴塘县农牧农村和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实为卵圆形，果型端正，平均单果重约170g；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，肉质脆爽紧实、甘甜微酸，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《苹果营养成分及应用价值研究进展》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、钾、可溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、天平、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.9% | ≥ 13.8% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.20% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.26mg/100g | ≥ 5mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 165mg/100g | 83mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性膳食纤维 | 0.48% | 0.26% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在巴塘县域范围内，在其独特的生产环境下，具有果实为卵圆形，果型端正，平均单果重约170g；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，肉质脆爽紧实、甘甜微酸，果香浓郁等感官特征；一般性指标可溶性固形物、维生素C均大于参照值，总酸优于参照值；特征性指标钾、可溶性膳食纤维均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||