产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丰县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230365 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 丰县苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 烟富3、烟富10、长富2 | 收获时间 | 7月-11月 |
| 主要产地 | 江苏省徐州市丰县宋楼镇、大沙河镇、华山镇、梁寨镇、师寨镇、王沟镇、赵庄镇、孙楼街道 | 生产历史（年） | 65 |
| 生产规模 | 2900公顷 | 年商品量（吨） | 108750 |
| 产品外在特征 | 苹果果实近圆形，整齐端正，平均单果重307.2g，果形指数0.90。果皮呈红色，有光泽。果心小，果肉黄色，有糖心，脆嫩多汁，风味浓郁，口感清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江苏大沙河现代农业综合开发集团有限公司 | ||
| 地址 | 江苏丰县华山镇史店 | ||
| 生产经营单位 | 丰县益康源果树种植家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省徐州市丰县王沟镇刘电池村 | ||
| 生产经营单位 | 丰县亲子时光果蔬种植家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省徐州市丰县大沙河镇代庄村 | ||
| 生产经营单位 | 丰县卫东果蔬种植家庭农场 | ||
| 地址 | 丰县大沙河镇曹庄村管新庄 | ||
| 生产经营单位 | 徐州凯路农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 徐州市丰县大沙河镇三分厂 | ||
| 生产经营单位 | 徐州凯宇食品有限公司 | ||
| 地址 | 徐州市丰县中国农批丰县市场 | ||
| 生产经营单位 | 丰县勤姐姐果蔬种植家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省徐州市丰县宋楼镇王岗集村 | ||
| 生产经营单位 | 丰县彤彤果蔬种植家庭农场 | ||
| 地址 | 徐州市丰县大沙河镇三分厂 | ||
| 生产经营单位 | 丰县润阳果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 丰县王沟镇孙集村 | ||
| 生产经营单位 | 丰县大沙河镇睿寒种植家庭农场 | ||
| 地址 | 丰县大沙河镇张屯 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-03 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.12 | 11 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.31 | 3.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.01 | 0.3 |
| 锌（mg/100g） | 0.2 | 0.04 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰县苹果 |
| 申请单位名称： | 丰县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年03月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰县苹果 | 样品状态 | 一级 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-12-21 | 规格重量 | 4.7kg |
| 申请单位 | 丰县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
苹果果实近圆形，整齐端正，平均单果重307.2g，果形指数0.90。果皮呈红色，有光泽。果心小，果肉黄色，有糖心，脆嫩多汁，风味浓郁，口感清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》、王磊彬等.江苏丰县地区富士苹果果实矿物质元素与品质的相关性及通径分析.2019,47(07),146-151.等 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、水浴锅、电热鼓风干燥箱、质构仪、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.12% | 11% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 8.31mg/100g | 3.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 1.01mg/100g | 0.3mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 0.2mg/100g | 0.04mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在丰县独特的地理和气候生产环境下，具有果型端正、果肉脆嫩多汁、风味浓郁等感官品质特征，营养品质可溶性固形物、维生素C、铁、锌等指标均高于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。 | |||