产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251606 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 兰坪大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 长毛谷 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县营盘镇、石登乡、中排乡 ，兔峨乡，共计4乡（镇）57个行政村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 280 |
| 产品外在特征 | 形状椭圆，千粒重22克左右，色泽微红，粒面光滑，质地坚硬；蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兰坪县翰琴农业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县营盘镇恩棋村委会恩棋村 | ||
| 生产经营单位 | 兰坪县沧江金甸红米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县兔峨乡兔峨村委会碧鸡岚村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 62 | ≥ 60 |
| 脂肪（g/100g） | 1.6 | ≥ 0.8 |
| 钾（mg/100g） | 104 | ≥ 78 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 62 | ≥ 60 |
| 脂肪（g/100g） | 1.6 | ≥ 0.8 |
| 钾（mg/100g） | 104 | ≥ 78 |
| 锌（mg/100g） | 1.44 | ≥ 0.93 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.4 | ≥ 7.2 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：118-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兰坪大米 |
| 申请单位名称： | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南云测质量检验有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明经济技术开发信息产业基地春漫大道9号
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：0871-65946969
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兰坪大米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-03 | 规格重量 | 3袋（每袋500g） |
| 样品品种 | 粳米 | 申请单位 | 兰坪白族普米族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
形状椭圆，千粒重22克左右，色泽微红，粒面光滑，质地坚硬；蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（标准版第六版第一册）、《绿色食品稻米》（NY/T419-2021） | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、脂肪、钾、锌、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、恒温干燥箱、凯氏定氮仪、原子吸收分光光度计、电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 62mm | ≥ 60mm | 大于参照值 | |
| 脂肪 | 1.6g/100g | ≥ 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 104mg/100g | ≥ 78mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 1.44mg/100g | ≥ 0.93mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 7.4g/100g | ≥ 7.2g/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 兰坪大米在兰坪县区域范围内独特的生产环境下，具有形状椭圆，千粒重22克左右，色泽微红，粒面光滑，质地坚硬；蒸煮后米饭口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感的外在特征。营养指标胶稠度大于参照值，脂肪含量、钾含量优于参照值；特征性指标蛋白质含量大于参考值，锌含量优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||