产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 锡林浩特市农牧和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220264 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 锡林策格 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 蒙古马 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦锡勒分场、毛登牧场二分场、宝力根苏木哈那乌拉嘎查 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 0.17万头 | 年商品量（吨） | 480 |
| 产品外在特征 | 锡林策格外观为浅淡青色，味道微酸而带甜，酸甜适口，具有酸马奶固有的香味，无异味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 锡林浩特市翡腾奶制品店 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦希勒分场3组040号 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古马苏乳业有限公司 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市锡林郭勒盟蒙医综合医院院内 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市伊丽其奶制品厂 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦锡勒分场2组88号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市白音锡勒牧场圣牧奶制品厂 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦锡勒分场2组045号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市阿古拉家庭牧场 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市巴彦呼热牧场白音查干分场281号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市穆希勒奶制品店 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市宝力根苏木哈那乌拉嘎查64047号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市酷美滋马奶加工部 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦锡勒分场2组008号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市澈根萨俪奶制品店 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场黄花树特分场（1组428号） | ||
| 生产经营单位 | 锡林郭勒盟罕那乌拉乳业有限公司 | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市宝力根苏木哈那乌拉嘎查023号 | ||
| 生产经营单位 | 锡林浩特市包日乐季呼乐格食品加工坊（个体工商户） | ||
| 地址 | 锡林郭勒盟锡林浩特市宝力根苏木希日塔拉嘎查德日木草场内 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-16 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.89 | ≥ 1.6 |
| 脂肪（g/100g） | 1.54 | ≥ 0.6 |
| 酸度（°T） | 113 | ≥ 85.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.89 | ≥ 1.6 |
| 脂肪（g/100g） | 1.54 | ≥ 0.6 |
| 酸度（°T） | 113 | ≥ 85.0 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 32.8 | 23.61 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 30.3 | 28.89 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00226
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 锡林策格 |
| 申请单位名称： | 锡林浩特市农牧和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 锡林策格 | 样品状态 | 乳白色液体、色泽均匀、无凝结、无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-15 | 规格重量 | 250mL/瓶×8瓶 |
| 样品品种 | 蒙古马 | 申请单位 | 锡林浩特市农牧和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈乳黄色，均匀一致液体，有酸马奶的香味，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DBS15/013-2019、食品与发酵工业(酸马奶片的营养成分分析与评价，2020,46(15):224-230) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、酸度、鲜味氨基酸占总氨基酸的比例、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-7002、气相色谱仪IE-4816、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.89g/100g | ≥ 1.6g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 1.54g/100g | ≥ 0.6g/100g | 优于参照值 | |
| 酸度 | 113°T | ≥ 85.0°T | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 32.8% | 23.61% | 优于参照值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 30.3% | 28.89% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在锡林浩特市域范围内独特的生产环境下，具有呈乳黄色均匀一致的液体，具有酸马奶的香味，香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质酸度符合参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例高于参照值，蛋白质、脂肪和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||