产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宝鸡市金台区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240362 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 金台樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 布鲁克斯 | 收获时间 | 5月中旬-6月下旬 |
| 主要产地 | 陕西省宝鸡市金台区陈仓镇工农村、金河镇陵原村、群众路办事处金河尚居社区。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 107公顷 | 年商品量（吨） | 311 |
| 产品外在特征 | 金台樱桃果实外观呈现红色，单果重10克左右，有光泽，果肉肥厚，细嫩多汁，风味酸甜，硬度适中，离核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宝鸡市金台区新辉农业合作社 | ||
| 地址 | 宝鸡市金台区陈仓镇工农社区 | ||
| 生产经营单位 | 陕西丰驰昌顺生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 宝鸡市金台区金河镇陵原村八组 | ||
| 生产经营单位 | 宝鸡市金台区农源种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 宝鸡市金台区群众路金河尚居北门 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-08 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-13 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 94.1 | ≥ 80 |
| 可溶性固形物（%） | 17.5 | ≥ 13.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 19.3 | ≥ 10.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.7 | ≤ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金台樱桃 |
| 申请单位名称： | 宝鸡市金台区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金台樱桃 | 样品状态 | 新鲜完整固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-16 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 宝鸡市金台区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
金台樱桃该果实红色，单果重10克，有光泽，果肉肥厚，细嫩多汁，风味酸甜，硬度适中，离核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
可食率、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
超高效液相色谱仪、天平、阿贝折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 94.1% | ≥ 80% | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 17.5% | ≥ 13.0 % | 大于参照值 | |
| 维生素C | 19.3mg/100g | ≥ 10.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.7% | ≤ 1.0% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 金台樱桃该果实红色，单果重10克，有光泽，果肉肥厚，细嫩多汁，风味酸甜，硬度适中，离核；内在品质可食率、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||