产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南昌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230442 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 三江荸荠 | 产品类别 | 荸荠 |
| 品种名称 | 荸荠 | 收获时间 | 12月 |
| 主要产地 | 江西省南昌市南昌县三江镇 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 103公顷 | 年商品量（吨） | 3800 |
| 产品外在特征 | 该产品呈扁圆球形，饱满圆整，芽群紧凑，无侧芽膨大，表皮呈枣红色，有光泽；肉质洁白，皮薄汁多，味甜无渣，清脆可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南昌县三江秀挹种植专业合作社 | ||
| 地址 | 南昌县三江镇汗塘村 | ||
| 生产经营单位 | 南昌县三江镇仁林种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省南昌市南昌县三江镇汗塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-21 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-06-27 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-06-27 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 7.18 | 4.20--5.50 |
| 可溶性固形物（%） | 12.9 | 12.5 |
| Vc（mg/100g） | 6.43 | 4.50--5.20 |
| 磷（mg/100g） | 52.1 | 44.0 |
| 淀粉（g/100g） | 1.69 | 3.7--4.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2023-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 三江荸荠 |
| 申请单位名称： | 南昌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 三江荸荠 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-02 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 南昌县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈扁圆球形，饱满圆整，芽群紧凑，无侧芽膨大，表皮呈枣红色，有光泽；肉质洁白，皮薄汁多，味甜无渣，清脆可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、全国农产品地理标志网《杨柳荸荠》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、可溶性固形物、淀粉、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光度计、阿贝折射仪、紫外可见光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 7.18% | 4.20%--5.50% | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 12.9% | 12.5% | 与参照值相当 | |
| Vc | 6.43mg/100g | 4.50mg/100g--5.20mg/100g | 大于参照值 | |
| 磷 | 52.1mg/100g | 44.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 淀粉 | 1.69g/100g | 3.7g/100g--4.5g/100g | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南昌市南昌县独特的生产环境下，产品具有呈扁圆球形，饱满圆整，芽群紧凑，无侧芽膨大，表皮呈枣红色，有光泽，肉质洁白，皮薄汁多，味甜无渣，清脆可口的感官特征。该产品淀粉含量低于同类产品，口感更化渣，适合鲜食；内在营养品质可溶性糖、维生素C、淀粉和磷均优于参照值，可溶性固形物与参照值相当。综合评价符合全国名特优新农产品营养评价鉴定规范要求。 | |||