产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 梅州市梅江区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220128 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 梅江白宫芋头 | 产品类别 | 芋 |
| 品种名称 | 白荷芋头 | 收获时间 | 8月－2月 |
| 主要产地 | 广东省梅州市梅江区西阳镇白宫太平村、四平村、明山村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 184公顷 | 年商品量（吨） | 19300 |
| 产品外在特征 | 芋头属于生块茎植物，它块茎是椭圆形的，也有少数是块状的，单芋重0.5~1.0kg，芋长17~23cm，直径9~10cm；表皮棕褐色，横切面乳白色，带浅灰色花纹，肉质紧密；熟制后绵柔粉糯，芋香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 梅州市强惠农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 梅州市梅江区西阳镇白宫鲤溪村坪二小组 | ||
| 生产经营单位 | 梅州市梅江区文惠蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 梅州市梅江区西阳镇鲤溪村坪二 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-27 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-30 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-29 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-24 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 20.6 | 12.0--18.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（%） | 0.60 | ≤ 4.87 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 20.6 | 12.0--18.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（%） | 0.60 | ≤ 4.87 |
| 可溶性糖（%） | 1.94 | ≥ 1.50 |
| 钙（mg/kg） | 259.0 | 75.5--108.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 梅江白宫芋头 |
| 申请单位名称： | 梅州市梅江区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 梅江白宫芋头 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-09 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 白荷芋头 | 申请单位 | 梅州市梅江区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈椭圆形或长椭圆形，两头稍尖，平均单芋重775g，芋长18-21cm，直径9.2-10.5cm；表皮呈棕褐色，横切面呈乳白色，带灰紫色花纹，肉质紧密，熟制后口感软糯香甜，芋香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB45/T2210—2020《地理标志产品荔浦芋》、全国农产品地理标志查询网《炭步槟榔香芋》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、钙、粗纤维、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 20.6g/100g | 12.0g/100g--18.9g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.3g/100g | ≥ 1.5g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.60% | ≤ 4.87% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 1.94% | ≥ 1.50% | 优于参照值 | |
| 钙 | 259.0mg/kg | 75.5mg/kg--108.5mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在梅江区区域范围内独特的生产环境下，具有肉质紧密、口感软糯、芋香浓郁等感官品质特征；具有淀粉、蛋白质和钙含量高、可溶性糖含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||