产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安康市汉滨区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200146 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 汉滨辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 一代天椒 | 收获时间 | 6-10月上旬 |
| 主要产地 | 陕西省安康市汉滨区建民办忠诚村、月河新村，洪山镇石狮村、早阳村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 本品为新鲜辣椒，果实呈羊角形，表皮光滑，大小均匀；果萼、果梗鲜绿色，果实红亮有光泽；质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。小米椒2克左右，线椒10克左右。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西安康天瑞塬生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市汉滨区兴安西路117号 | ||
| 生产经营单位 | 陕西安康秦叶情农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市汉滨区香溪大道金城首府商铺32号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-03-19 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-09 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-03-13 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-05-13 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-05-14 | 省级通过 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.75 | ≥ 1.3 |
| 硒（μg/100g） | 2.75 | ≥ 1.90 |
| 锌（mg/100g） | 0.331 | ≥ 0.30 |
| Vc（mg/100g） | 150 | ≥ 144 |
| 辣椒素（%） | 0.0322 | 0.03 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 汉滨辣椒 |
| 申请单位名称： | 安康市汉滨区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年03月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 汉滨辣椒 | 样品状态 | 固态、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 安康市汉滨区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
产品为新鲜辣椒，果实呈羊角形，表皮光滑，大小均匀果号、果梗鲜绿色，果实红亮有光泽，质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014贵州辣椒、中国食物成分表标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、辣椒素、维生素C、锌、硒等 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求，湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.75g/100g | ≥ 1.3g/100g | 大于参照值 | |
| 硒 | 2.75μg/100g | ≥ 1.90μg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 0.331mg/100g | ≥ 0.30mg/100g | 大于参照值 | |
| Vc | 150mg/100g | ≥ 144mg/100g | 大于参照值 | |
| 辣椒素 | 0.0322% | 0.03% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 汉滨辣椒为新鲜辣椒，果实呈羊角形，表皮光滑，大小均匀果号、果梗鲜绿色，果实红亮有光泽，质细肉厚，辣感适中，辣香浓郁。其中蛋白质、辣椒素、维生素C、锌、硒等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||