产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 望谟县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230650 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2025-08-28 |
| 产品名称 | 望谟八步茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 八步茶 | 收获时间 | 3月至9月 |
| 主要产地 | 贵州省黔西南州望谟县郊纳镇八步村、铁炉村、鸭龙村、冗岩村、关寨村、高寨村、郊纳村、邮亭村；打易镇二泥村；新屯街道坪乡村。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 1460公顷 | 年商品量（吨） | 40 |
| 产品外在特征 | 干茶条索紧细、自然弯曲，色泽乌黑油润，金毫显露，完整匀净；冲泡后，花香甜香香高持久，汤色橙红明亮，滋味鲜醇回甘，叶底红亮嫩匀。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 望谟县郊纳八步农业综合投资开发有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南州望谟县郊纳镇纳江社区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省王母铁红茶业开发有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县郊纳镇构皮湾 | ||
| 生产经营单位 | 望谟县黔八步古树茶开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县王母街道办余姚大道9号 | ||
| 生产经营单位 | 贵州布依仁农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县枫林小区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省紫祥农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南州兴义市桔山街道兴义大道大商汇2号楼2203室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-02 | 省级通过 | 2025-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 35.2 | 32.0 |
| 总儿茶素（%） | 3.91 | 1.57 |
| 茶多酚（%） | 17.3 | 8.62 |
| 茶氨酸（g/kg） | 12.6 | 7.50 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.7 | 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2022-00129
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 望谟八步茶 |
| 申请单位名称： | 望谟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年12月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 望谟八步茶 | 样品状态 | 非定量包装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-10-31 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 望谟县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
干茶条索紧细、自然弯曲，色泽乌黑油润，金毫显露，完整匀净；冲泡后，花香甜香香高持久，汤色橙红明亮，滋味鲜醇回甘，叶底红亮嫩匀。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T780-2004红茶》、《六大茶类化学判别方法研究》、《不同种类茶叶游离氨基酸组分差异分析》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸、游离氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 35.2% | 32.0% | 大于参考值 | |
| 总儿茶素 | 3.91% | 1.57% | 大于参考值 | |
| 茶多酚 | 17.3% | 8.62% | 大于参考值 | |
| 茶氨酸 | 12.6g/kg | 7.50g/kg | 大于参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.7% | 2.0% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 在望谟县独特的生产环境下，该产品条索紧细、自然弯曲，色泽乌黑油润，金毫显露，冲泡后花香甜香香高持久，汤色橙红明亮，滋味鲜醇回甘，叶底红亮嫩匀；具有水浸出物、茶多酚、茶氨酸含量，儿茶素总量和游离氨基酸总量高于参考同类红茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||