产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安康市汉滨区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190387 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 汉滨大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 五山丝苗、 川优6203 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市汉滨区坝河镇苏山村、大河镇大坪社区、茨沟镇茨口村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 1600 |
| 产品外在特征 | 米粒长椭圆形，半透明，表面光亮；蒸煮后饭粒正常，紧密，味清香，黏度适中，入口香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安康昌盛民种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市汉滨区坝河镇苏山村三组 | ||
| 生产经营单位 | 安康君宜汇聚农业技术开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市汉滨区茨沟镇茨口村1组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-11-01 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-10-11 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-07 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-11-29 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 19.5 | 13.0--20.0 |
| 碱消值（级） | 6.3 | ≥ 6.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.67 | 6.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 19.5 | 13.0--20.0 |
| 碱消值（级） | 6.3 | ≥ 6.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.67 | 6.4 |
| 胶稠度（mm） | 71 | ≥ 60 |
| 垩白度（%） | 1.1 | ≤ 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00152
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 汉滨大米 |
| 申请单位名称： | 安康市汉滨区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 汉滨大米 | 样品状态 | 固体、干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-02 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 五山丝苗 | 申请单位 | 安康市汉滨区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
汉滨大米米粒长椭圆形，半透明，表面光亮；蒸煮后饭粒正常，紧密，味清香，黏度适中，入口香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021、中国食物成分表标准版（第一册） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉（干基）、碱消值、蛋白质、胶稠度、垩白度 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉（干基） | 19.5% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 碱消值 | 6.3级 | ≥ 6.0级 | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 6.67g/100g | 6.4g/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胶稠度 | 71mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 1.1% | ≤ 4.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在汉滨区独特的生产环境下，汉滨大米米粒长椭圆形，半透明，表面光亮；蒸煮后饭粒正常，紧密，味清香，黏度适中，入口香甜。其内在品质直链淀粉（干基）符合参照值；碱消值、蛋白质大于参照值；胶稠度、垩白度优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||