产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武川县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240023 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 武川藜麦 | 产品类别 | 藜麦 |
| 品种名称 | 白藜 | 收获时间 | 10月中旬 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县西乌兰不浪镇西乌兰不浪村、什拉图村、中后河村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 640公顷 | 年商品量（吨） | 1056 |
| 产品外在特征 | 武川藜麦颜色呈白色，形状为扁圆形，其直径约1.6-1.8mm，千粒重约3.12g，颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古谷农农牧业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县西乌兰不浪镇政镇府东侧 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古蒙农谷食品有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县可可以力更镇金三角开发区北魏铭轩酒店一楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-03 | 省级通过 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.2 | 10.4 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.71 | 0.39 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.19 | 0.05 |
| 硒（μg/100g） | 1.8 | 1.74 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 34.57 | 29.28 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00312
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武川藜麦 |
| 申请单位名称： | 武川县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武川藜麦 | 样品状态 | 新鲜/颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-20 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 武川县农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
武川藜麦颜色呈白色，形状为扁圆形，其直径约1.6-1.8mm，千粒重约3.12g，颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（社第六版第一册）、LS/T3245-2015《藜麦米》、《藜麦及其他谷物的常规营养成分测定》收录于2019年16期《现代食品》、《60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析》2017年《植物遗传资源学报》、《中国北部藜麦品质性状的多样性和相关性分析》2017年《作物学报》、《宁夏不同品种藜麦中维生素B1和维生素B2含量分析》2018年《食品研究与开发》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、原子荧光光谱仪、荧光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.2g/100g | 10.4g/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.71mg/100g | 0.39mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.19mg/100g | 0.05mg/100g | 高于参考值 | |
| 硒 | 1.8μg/100g | 1.74μg/100g | 高于参考值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 34.57% | 29.28% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武川县范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味的特性，内在品质具有蛋白质、硒、必需氨基酸占总氨基酸比例高，且维生素B2、维生素B1较高的特点。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||