产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市花都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231092 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 花都甜竹笋 | 产品类别 | 竹笋 |
| 品种名称 | 甜竹笋 | 收获时间 | 每年6月至10月 |
| 主要产地 | 广东省广州市花都区梯面镇西坑村、广东省广州市花都区梯面镇红山村 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 166.67公顷 | 年商品量（吨） | 2500 |
| 产品外在特征 | 笋体粗壮，略呈圆锥形，基部直径10cm~13cm，笋长60cm~100cm。笋壳青色带棕，笋肉乳白色，饱满厚实，笋质脆嫩，清甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市花都区梯面阳阳甜竹笋专业合作社 | ||
| 地址 | 广州市花都区梯面镇西坑村单竹坝竹笋场深窿口3号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市美嘉旅游策划有限公司 | ||
| 地址 | 广州市花都区梯面镇西坑村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-15 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 41.0 | 26.0 |
| 总糖（g/100g） | 2.4 | ≥ 2.0 |
| 钙（mg/kg） | 84.9 | ≥ 42.0 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 1.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00153
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 花都甜竹笋 |
| 申请单位名称： | 广州市花都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 花都甜竹笋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-24 | 规格重量 | 6kg |
| 申请单位 | 广州市花都区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品笋体粗壮，略呈圆锥形，基部直径10cm~13cm，笋长60cm~100cm。笋壳青色带棕，笋肉乳白色，饱满厚实，笋质脆嫩，清甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4452/T1-2021《地理标志产品埔田竹笋》、DB35/T1006-2010《地理标志产品尤溪绿竹笋》、不同品种竹笋营养品质分析与综合评价（《食品工业科技》） | 评价鉴定 项目 |
必需氨基酸占总氨基酸比例、总糖、钙、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 41.0% | 26.0% | 大于参照值 | |
| 总糖 | 2.4g/100g | ≥ 2.0g/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 84.9mg/kg | ≥ 42.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | ≤ 1.2% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在花都区地域范围内独特的生产环境下，具有笋体粗壮、笋肉厚实、脆嫩清甜等感官品质特征；具有必需氨基酸占比高、总糖和钙元素含量高、粗纤维含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||