产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210760 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 嵩县红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯32 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市嵩县九皋镇宋王坪村、汪沟村、大坪乡流涧峪村 | 生产历史（年） | 54 |
| 生产规模 | 112公顷 | 年商品量（吨） | 3360 |
| 产品外在特征 | 薯块紫红色、纺锤形，单块重280-352g，长16-20cm，薯肉橘黄色。蒸熟后，薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩县九皋镇民达种植养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县九皋镇宋王坪村 | ||
| 生产经营单位 | 嵩县兴汪种植养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县九店乡汪沟村 | ||
| 生产经营单位 | 嵩县和乐家庭农场 | ||
| 地址 | 洛阳市嵩县大坪乡流涧峪村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-20 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-22 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-13 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 20.6 | ≥ 14 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.4 | ≥ 19 |
| 可溶性总糖（%） | 6.00 | ≥ 3.7 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | ≤ 0.9 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 37900 | 10000 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00179
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩县红薯 |
| 申请单位名称： | 嵩县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩县红薯 | 样品状态 | 紫红色、纺锤形 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-01 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 嵩县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块紫红色、纺锤形，单块重280-352g，长16-20cm，薯肉橘黄色。蒸熟后，薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、NY/T2176-2012农作物优异种质资源评价规范甘薯 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、维生素C、可溶性总糖、粗纤维、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 20.6g/100g | ≥ 14g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 26.4mg/100g | ≥ 19mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 6.00% | ≥ 3.7% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7% | ≤ 0.9% | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 37900μg/100g | 10000μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 嵩县红薯在河南省嵩县独特的生产环境下，具有薯块紫红色、纺锤形，薯肉橘黄色，蒸食薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝的感官特征；内在品质指标淀粉、维生素C、可溶性总糖、粗纤维、β-胡萝卜素含量均优于参照值。综合评价，嵩县红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||