产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 浠水县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240904 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 浠水鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 罗曼粉、海南灰 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 湖北省黄冈市浠水县清泉镇、巴河镇、竹瓦镇、汪岗镇、团陂镇、关口镇、白莲镇、蔡河镇、洗马镇、丁司垱镇、散花镇、兰溪镇、绿杨乡、浠水经济开发区、三角山旅游度假区、湖北浠水策湖国家湿地公园。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 1680万羽 | 年商品量（吨） | 260000 |
| 产品外在特征 | 浠水鸡蛋外形呈卵圆形，蛋壳清洁完整，蛋壳硬而致密，蛋清清澈、黏稠、无异味；蛋黄凸起、完整、有韧性，呈黄色或橘黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 浠水荷美生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 浠水县竹瓦镇朱店村一组 | ||
| 生产经营单位 | 湖北山蛋源生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省浠水县洗马镇小金山村 | ||
| 生产经营单位 | 浠水县鑫垚生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省浠水县洗马镇柿树村 | ||
| 生产经营单位 | 浠水县红莲养鸡专业合作社 | ||
| 地址 | 湖北省浠水县散花镇红莲村 | ||
| 生产经营单位 | 湖北德一农业科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 湖北省浠水县洗马镇姜家畈村 | ||
| 生产经营单位 | 湖北山蛋蛋生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省浠水县巴河镇苦竹港村一组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-16 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 299 | ≤ 648 |
| 硒（μg/100g） | 20 | ≥ 13.96 |
| 锌（mg/100g） | 1.05 | ≥ 0.89 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 570 | ≥ 327 |
| 氨基酸总量（mg/100g） | 12600 | ≥ 11354 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：065-2024-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 浠水鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 浠水县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖北省武汉市洪山区南湖瑶苑3号（湖北省农科院质标所）
邮 政 编 码：
电 话：027-87389482
传 真：027-87389482
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 浠水鸡蛋 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-24 | 规格重量 | 60枚 |
| 申请单位 | 浠水县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
浠水鸡蛋外形呈卵圆形，蛋壳清洁完整、硬而致密；蛋清清澈、黏稠、无异味；蛋黄凸起、完整、有韧性，呈黄色或橘黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版第二册）111101x | 评价鉴定 项目 |
胆固醇、硒、锌、蛋氨酸、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
Waterse2695高效液相色谱仪、ICP6300等离子光谱仪、日立L-8900全自动氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胆固醇 | 299mg/100g | ≤ 648mg/100g | 低于参照值 | |
| 硒 | 20μg/100g | ≥ 13.96μg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 1.05mg/100g | ≥ 0.89mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋氨酸 | 570mg/100g | ≥ 327mg/100g | 高于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 12600mg/100g | ≥ 11354mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湖北省黄冈市浠水县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形呈卵圆形，蛋壳清洁完整、硬而致密；蛋清清澈、黏稠、无异味；蛋黄凸起、完整、有韧性，呈黄色或橘黄色等感官品质。营养品质胆固醇、硒、锌、蛋氨酸、氨基酸总量等指标均优于参考值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。 | |||