产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 托克托县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190249 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 托县大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香 | 收获时间 | 10月中旬 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇中滩村、树尔营村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 3400 |
| 产品外在特征 | 托县大米米粒呈半纺锤形，百粒重约1.04g，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭口感软糯，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 托克托县托米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古呼和浩特市托克托县河口管委会中滩村 | ||
| 生产经营单位 | 托克托美源现代渔业生态观光科技有限公司 | ||
| 地址 | 托克托县河口管委会树尔营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-22 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-03 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-22 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-09-16 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-11-12 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 119 | ≥ 80 |
| 碱消值（级） | 6.2 | ≥ 6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 119 | ≥ 80 |
| 碱消值（级） | 6.2 | ≥ 6 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.07 | 0.04 |
| 直链淀粉（%） | 18.6 | 13--20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00197
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 托县大米 |
| 申请单位名称： | 托克托县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 托县大米 | 样品状态 | 白色颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 稻花香 | 申请单位 | 托克托县农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
托县大米米粒呈半纺锤形，百粒重4.04g，米粒偏长，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、碱消值、维生素B2、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 119mm | ≥ 80mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.2级 | ≥ 6级 | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.07mg/100g | 0.04mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 18.6% | 13%--20% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在托克托县范围内，在其独特的生长环境下，具有表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭香气浓郁的特性，内在品质胶稠度、维生素B2优于参考值，碱消值大于参考值，直链淀粉符合优质粳米范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||