产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 巴中市恩阳区农畜产品质量安全检验检测监督管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241725 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 恩阳葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 巨峰 | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 四川省巴中市恩阳区下八庙镇安居村、关公镇西南村、柳林镇罐子沟村。 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 425公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 果粒球形，深紫色，披白色果粉；个体均匀，平均粒重9.9g；果皮易剥离，果肉软嫩多汁，酸甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 巴中市恩阳区何家坝葡萄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省 巴中市恩阳区下八庙镇安居村 | ||
| 生产经营单位 | 巴中市恩阳区西南果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省巴中市恩阳关公镇西南村村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 巴中市恩阳区七彩种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省巴中市恩阳区柳林镇罐子沟七社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-16 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.0 | ≥16.0（优等品） |
| 可滴定酸（%） | 0.46 | ≤0.50（优等品） |
| 维生素C（mg/100g） | 5.31 | 4.0 |
| 矢车菊色素（mg/kg） | 20.0 | 14.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00163G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 恩阳葡萄 |
| 申请单位名称： | 巴中市恩阳区农畜产品质量安全检验检测监督管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 恩阳葡萄 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-01 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 巴中市恩阳区农畜产品质量安全检验检测监督管理站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果粒球形，深紫色，披白色果粉；个体均匀，平均粒重9.9g；果皮易剥离，果肉软嫩多汁，酸甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GH/T1022-2000鲜葡萄》、《中国食物成分表》第6版/第一册、《20种深色表皮农产品中花青素研究》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、矢车菊色素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.0% | ≥16.0（优等品）% | 大于参考值 | |
| 可滴定酸 | 0.46% | ≤0.50（优等品）% | 符合参考值 | |
| 维生素C | 5.31mg/100g | 4.0mg/100g | 大于参考值 | |
| 矢车菊色素 | 20.0mg/kg | 14.3mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在巴中市恩阳区独特的生产环境下，该产品果粒球形，深紫色，披白色果粉；个体均匀，果皮易剥离，果肉软嫩多汁，酸甜可口。具有可溶性固形物、维生素C和矢车菊色素含量高于参考同类葡萄，可滴定酸含量符合参考鲜葡萄标准的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||