产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中宁县喊叫水乡人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251681 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 喊叫水黄花菜 | 产品类别 | 黄花菜 |
| 品种名称 | 大乌嘴 | 收获时间 | 7月 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区中卫市中宁县喊叫水乡上庄子村，北沿口村、下庄子村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 286公顷 | 年商品量（吨） | 900 |
| 产品外在特征 | 黄花菜干品均色泽金黄，条型匀称肥硕，耐煮不烂，两端特征明显，商品性优良。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 中宁县喊叫水乡上庄子村经济合作社 | ||
| 地址 | 中宁县喊叫水乡上庄子村 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏润维元种植有限公司 | ||
| 地址 | 中宁县喊叫水乡上庄子村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 14 | ≤ 15 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.8 | 11 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 14 | ≤ 15 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.8 | 11 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 7.95 | ≥ 7.5 |
| 总糖（g/100g） | 45 | ≥ 38 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00037
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 喊叫水黄花菜 |
| 申请单位名称： | 中宁县喊叫水乡人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年10月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 喊叫水黄花菜 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 504-564g/份 |
| 样品品种 | 大乌嘴 | 申请单位 | 中宁县喊叫水乡人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
长条型，条形均匀，长11～13cm；呈淡黄色至浅褐色，干净无霉变。顶端无裂嘴，捏成团后能恢复原状，且散发出独有的清香气味。煮食口感爽滑、嫩糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T559-2013《地理标志产品大荔黄花菜》、DB41/T613-2024《地理标志产品淮阳黄花菜》 | 评价鉴定 项目 |
水分、蛋白质、氨基酸总量、总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、恒温干燥箱、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 14% | ≤ 15% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 13.8g/100g | 11g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸总量 | 7.95g/100g | ≥ 7.5g/100g | 大于参照值 | |
| 总糖 | 45g/100g | ≥ 38g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在喊叫水乡区域范围内独特的生产环境下，具有“长条型，条形均匀，长11～13cm；呈淡黄色至浅褐色，干净无霉变。顶端无裂嘴，捏成团后能恢复原状，且散发出独有的清香气味。煮食口感爽滑、嫩糯”等感官特征，具有“水分含量符合参考值要求，蛋白质含量优于参考值；特色指标氨基酸总量符合参考值，总糖含量优于同类参考产品”的品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||