产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁都县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220740 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 宁都白莲 | 产品类别 | 莲子 |
| 品种名称 | 太空36号、建选35号 | 收获时间 | 7月至10月下旬 |
| 主要产地 | 江西省赣州市宁都县固村镇、洛口镇、长胜镇、青塘镇、梅江镇、东山坝镇、石上镇、黄陂镇、田埠乡、湛田乡、对坊乡、蔡江乡、固厚乡、安福乡、会同乡 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 180 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵圆形，形状饱满，浅黄白色，表面光滑；煮熟后口感粉糯，味甘，具有莲子固有清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁都县益菌现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市宁都县果蔬批发市场农产品运营中心 | ||
| 生产经营单位 | 宁都县田埠乡东龙富硒白莲种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省赣州市宁都县田埠乡东龙村 | ||
| 生产经营单位 | 宁都县石上镇民旺白莲专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省赣州市宁都县石上镇石上村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-08 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-25 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.8 | 5.0 |
| 淀粉（%） | 56.3 | 45.5 |
| 蛋白质（％） | 18.0 | ≥ 18.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.81 | 5.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.8 | 5.0 |
| 淀粉（%） | 56.3 | 45.5 |
| 蛋白质（％） | 18.0 | ≥ 18.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.81 | 5.3 |
| 钙（mg/kg） | 1080 | 970 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00065
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宁都白莲 |
| 申请单位名称： | 宁都县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宁都白莲 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-26 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 建选35号 | 申请单位 | 宁都县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形呈卵圆形，籽粒均匀饱满，表面光滑，色泽乳白，炖煮易烂，口感粉糯，余味甘甜，清香味美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、DB42/T2059-2023地理标志产品洪湖莲子、国家地理标志产品-龙集莲子 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、淀粉、蛋白质、可溶性糖、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 24.8mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 56.3% | 45.5% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 18.0％ | ≥ 18.0％ | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 7.81% | 5.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 1080mg/kg | 970mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在赣州市宁都县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品外形呈卵圆形，籽粒均匀饱满，表面光滑，色泽乳白，炖煮易烂，口感粉糯，余味甘甜，清香味美的感官特征，蛋白质符合参照值，维生素C、淀粉、可溶性糖和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||