产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 周口市黄泛区农场社会事务工作局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241546 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 黄泛区小麦 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 泛麦8号 | 收获时间 | 2024年6月 |
| 主要产地 | 河南省周口市黄泛区农场 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 3180.301公顷 | 年商品量（吨） | 33370 |
| 产品外在特征 | 黄泛区小麦，白麦，籽粒大且饱满，粉质，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，麦香味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南黄泛区地神种业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省黄泛区农场 | ||
| 生产经营单位 | 河南省黄泛区农场有限公司 | ||
| 地址 | 河南省黄泛区农场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 61.44 | ＞ 60 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 13.7 | 12.22--14.47 |
| 湿面筋（%） | 25.0 | 24--30 |
| 硬度指数 | 51 | ＜ 55 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00110
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黄泛区小麦 |
| 申请单位名称： | 周口市黄泛区农场社会事务工作局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黄泛区小麦 | 样品状态 | 白麦，正常籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-05 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 周口市黄泛区农场社会事务工作局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
白麦，籽粒大且饱满，粉质，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，麦香味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
西北农林科技大学《酿酒小麦品质探究及在不同产区的品质特性》及酒企的生产试验数据。 | 评价鉴定 项目 |
硬度指数、粗淀粉、蛋白质、湿面筋 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动旋光仪、全自动定氮仪、面筋值仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗淀粉（以干基计） | 61.44% | ＞ 60% | 优于参照值 | |
| 蛋白质（干基） | 13.7g/100g | 12.22g/100g--14.47g/100g | 符合参照值要求 | |
| 湿面筋 | 25.0% | 24%--30% | 符合参照值要求 | |
| 硬度指数 | 51 | ＜ 55 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 黄泛区小麦在河南省周口市黄泛区农场独特的生产环境下，具有籽粒大且饱满，粉质，品相好，制粉后面粉乳白、细腻，麦香味浓的感官特征；其硬度指数，粗淀粉、蛋白质、湿面筋含量满足酿酒专用小麦品质要求。综合评价，黄泛区小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||