产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 湛江市坡头区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190198 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 乾塘莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 红芽 | 收获时间 | 6-12月 |
| 主要产地 | 广东省湛江市坡头区乾塘镇南寨村、米稔村 | 生产历史（年） | 43 |
| 生产规模 | 760公顷 | 年商品量（吨） | 17000 |
| 产品外在特征 | 该产品呈棒状，主藕具3~5个藕节，节长10~16cm，横径5~7cm，藕节平均重221g。结实无皱缩，藕节间有须根。莲藕表面光滑，表皮浅黄色，横切面米白色，内腔7~9个大孔、孔呈扁圆形。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社 | ||
| 地址 | 湛江市坡头区乾塘镇南寨村188号 | ||
| 生产经营单位 | 湛江市坡头区绿健生态农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省湛江市坡头区米稔村委会岭脚村东北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-08-21 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-18 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-01 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-08-01 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-06 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-11-27 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 9.3 | 7.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 40.0 | 19.0 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.9 | 3.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 1.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 9.3 | 7.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 40.0 | 19.0 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.9 | 3.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 1.0 |
| 钾（mg/kg） | 3760 | 2930 |
| 粗多糖（g/100g） | 1.05 | 1.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00128
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乾塘莲藕 |
| 申请单位名称： | 湛江市坡头区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乾塘莲藕 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 红芽 | 申请单位 | 湛江市坡头区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈棒形，主藕具5-7个藕节，藕节粗壮，横径5.5-7.5cm，节长9.5-15cm，单节重130-280g；表皮黄白色，切面米白色，有7-9个扁圆藕孔；口感脆爽香甜，有莲藕清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网《北园大卧龙莲藕》《洪洞莲藕》、10个产地莲藕营养成分分析与品质综合评价（《食品工业科技》）、中国食物成分表（第6版第一册046010） | 评价鉴定 项目 |
淀粉、维生素C、可溶性糖、粗纤维、钾、粗多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 9.3% | 7.4% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 40.0mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.9g/100g | 3.0g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 3760mg/kg | 2930mg/kg | 优于参照值 | |
| 粗多糖 | 1.05g/100g | 1.00g/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湛江市坡头区区域范围内独特的生产环境下，具有藕节粗壮、口感脆爽香甜等感官品质特征，具有淀粉、维生素C、可溶性糖和钾元素含量高、粗多糖含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||