产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 汕头市潮南区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220476 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 雷岭油甘 | 产品类别 | 余甘子 |
| 品种名称 | “水果型”（甜种） | 收获时间 | 每年7月至10月 |
| 主要产地 | 广东省汕头市潮南区雷岭镇双老社区、洋坑村、龟山村、赤坪村、麻埔村、济美村、茶园村、双新村、东老村、东新村、仕可村、鹅地村、松林村、霞厝村、南溪村、钟厝村、西坑村、东盘村、济老村、店前村、龙坑村、赤老村、旗北村和石夹村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 32公顷 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈近圆球型，具不明显六棱，单果重约6g~11g。果皮浅黄绿色，果肉浅黄色，半透明。口感爽脆，初食味酸涩，食后甘甜生津。该产品在潮南区区域范围内独特的生产环境下，具有肉质爽脆、酸涩回甘等感官品质特征；具有维生素C含量高、可溶性糖含量丰富、可滴定酸和单宁含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汕头市炳洪农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 汕头市潮南区雷岭镇东老村 | ||
| 生产经营单位 | 汕头市茶荔友农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 汕头市潮南区雷岭镇东老村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-08 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-08-29 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 151 | 62.0 |
| 总酸（以柠檬酸计）（%） | 0.09 | 1.58--1.93 |
| 粗纤维（%） | 1.6 | 2.04--3.17 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 151 | 62.0 |
| 总酸（以柠檬酸计）（%） | 0.09 | 1.58--1.93 |
| 粗纤维（%） | 1.6 | 2.04--3.17 |
| 氨基酸（mg/100g） | 290 | 238 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00038
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 雷岭油甘 |
| 申请单位名称： | 汕头市潮南区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 雷岭油甘 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-25 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 玻璃种油甘 | 申请单位 | 汕头市潮南区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近圆球型，具不明显六棱。果皮浅黄绿色，果肉浅黄色，半透明。口感爽脆，初食味酸涩，食后甘甜生津。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册065020；余甘子果实品质评价因子的选择.中国农学通报,2015；不同品种余甘子果实营养成分分析及加工特性评价.现代食品科技，2024 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、总酸（以柠檬酸计）、粗纤维、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、电热恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 151mg/100g | 62.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 0.09% | 1.58%--1.93% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.6% | 2.04%--3.17% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸 | 290mg/100g | 238mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在汕头市潮南区范围内在其独特的生产环境下，具有口感爽脆，初食味酸涩，食后甘甜生津的感官品质特征；内在品质维生素C、总酸（以柠檬酸计）和粗纤维优于参照值，特色品质氨基酸优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||