产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 翁源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220875 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2024-12-13 |
| 产品名称 | 翁源鹰嘴桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 滃江蜜桃（不脱核） | 收获时间 | 7月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市翁源县龙仙镇、江尾镇、周陂镇等 | 生产历史（年） | 37 |
| 生产规模 | 850公顷 | 年商品量（万吨） | 1.91 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵圆形，果顶尖凸，形似鹰嘴。单果重100g~170g，可食率约93%。果柄凹陷，缝合线浅。果皮浅绿色，带红晕，外披细小茸毛。果肉浅绿色，近核处呈微红色，不离核。质地脆硬，味清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 翁源县莞兴家庭农场 | ||
| 地址 | 翁源县龙仙镇建设一路东八巷65号 | ||
| 生产经营单位 | 翁源县灵通岩家庭农场 | ||
| 地址 | 翁源县龙仙镇联群村张屋小组39号三 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.9 | 11.8 |
| 可滴定酸（%） | 0.2 | 0.3 |
| 可溶性糖（%） | 10.3 | 8.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.6 | 5.5 |
| 固酸比 | 51.7 | 35.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2022-00102
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 翁源鹰嘴桃 |
| 申请单位全称： | 翁源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年08月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 翁源鹰嘴桃 | 样品品级 和状态 |
新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 翁源县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形，果顶尖凸，形似鹰嘴。单果重100g~170g，可食率约93%。果柄凹陷，缝合线浅。果皮浅绿色，带红晕，外披细小茸毛。果肉浅绿色，近核处呈微红色，不离核。质地脆硬，味清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
鹰嘴蜜桃品种渊源研究与考证（《现代农业科技》）等文献 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.9% | 11.8% | 符合参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.2% | 0.3% | 小于参照值 | |
| 可溶性糖 | 10.3% | 8.3% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 10.6mg/100g | 5.5mg/100g | 大于参照值 | |
| 固酸比 | 51.7 | 35.8 | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在翁源县区域范围内独特的生产环境下，具有果顶形似鹰嘴、肉质爽脆、味清甜等感官品质特征；具有可溶性固形物含量丰富、可溶性糖和维生素C含量高、固酸比高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||