产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 易县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240438 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 易县玉米糁 | 产品类别 | 玉米糁 |
| 品种名称 | 玉米糁 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省保定市易县七峪乡七峪村、甘河净乡甘河净村、良岗镇良岗村、梁格庄镇石门店村、紫荆关镇紫荆关村、蔡家峪乡蔡家峪村、南城司乡南城司村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 易县玉米糁皮色鲜亮，呈黄色或白色，外表呈圆形或者半圆形状，为颗粒状沙粒，长约为2-3毫米，粗细均匀，大小适中，质感细腻，颗粒间不易粘连，整齐美观饱满，煮熟后软糯清新，口感香滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北瑞熠天淀粉制造有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市易县梁格庄镇石门店村 | ||
| 生产经营单位 | 保定得墨忒尔农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市易县梁格庄镇石门店村瑞熠天路1号 | ||
| 生产经营单位 | 保定墨丘利科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市易县易州镇易水名苑D3号楼商业街D3-10 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 83.9 | 78.0 |
| 铁（mg/100g） | 0.43 | 0.20 |
| 锌（mg/100g） | 0.76 | 0.05 |
| 钙（mg/100g） | 32.6 | 14.0 |
| 脂肪（g/100g） | 1.8 | 1.2 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 易县玉米糁 |
| 申请单位名称： | 易县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 易县玉米糁 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-12 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 易县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
易县玉米糁皮色鲜亮，呈黄色或白色，外表呈圆形或者半圆形状，为颗粒状沙粒，长约为2-3毫米，粗细均匀，大小适中，无杂质，质感细腻，颗粒间不易粘连，整齐美观饱满，煮熟后软糯清新，口感香滑，暖心暖胃。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.9-2023食品安全国家标准食品中淀粉的测定，GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定，GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中铁的测定<2018/6/5勘误>，GB5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定，GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中钙的测定。 | 评价鉴定 项目 |
淀粉，铁，锌，钙，脂肪。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，马弗炉，微波消解仪，原子吸收光谱仪，恒温水浴锅，索氏提取器，干燥器等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 83.9% | 78.0% | 高于参考值 | |
| 铁 | 0.43mg/100g | 0.20mg/100g | 高于参考值 | |
| 锌 | 0.76mg/100g | 0.05mg/100g | 高于参考值 | |
| 钙 | 32.6mg/100g | 14.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 脂肪 | 1.8g/100g | 1.2g/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 易县玉米糁颜色金黄，皮色鲜亮，粗细均匀，质感细腻，颗粒不易粘连，整齐美观饱满，煮熟后软糯清新，口感香滑。检测结果显示易县玉米糁的代表性指标淀粉、钙和脂肪指标参数均高于同类产品参照值。综合评价，易县玉米糁符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||