产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 贺州市八步区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231128 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 贺街淮山 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 迟淮山 | 收获时间 | 11月—次年4月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市八步区贺街、铺门、信都、仁义、大宁、莲塘、桂岭等乡镇35个行政村 | 生产历史（年） | 93 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 27000 |
| 产品外在特征 | 外观圆直呈长棒形，表皮呈黄褐色，皮较薄，须根较少而短；薯肉略带蛋黄色，浆液粘丝较多。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贺州市顺来农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西贺州市八步区莲塘镇长湾村塘平组85号 | ||
| 生产经营单位 | 广西顺腾农产品有限公司 | ||
| 地址 | 贺州市八步区贺街镇五协村拱洞路西北侧A地块 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-25 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-30 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 15.10 | 10.04--12.92 |
| 可溶性总糖（%） | 0.49 | ≥ 0.38 |
| 可溶性固形物（%） | 4.40 | 1.33 |
| 铁（mg/kg） | 8.2 | 3.0 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 10.8 | 5.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2022-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 贺街淮山 |
| 申请单位名称： | 贺州市八步区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年01月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 贺街淮山 | 样品状态 | 新鲜淮山/纸盒装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-01-03 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 贺州市八步区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观圆直呈长棒形，表皮呈黄褐色，皮较薄，须根较少而短；薯肉略带蛋黄色，浆液粘丝较多。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
贺州市香芋与淮山内含成分的对比分析；DB36/T426-2018淮山；DB4414/T8-2020地理标志产品三圳淮山；淮山营养成分与品种选育分析;中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第一册。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、水分、可溶性总糖、可溶性固形物、锌、铁、钙、抗坏血酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.93％ | ≥ 1.80％ | 大于参照值 | |
| 淀粉 | 15.10% | 10.04%--12.92% | 大于参照值 | |
| 水分 | 77% | 75%--85% | 在参照值范围内 | |
| 可溶性总糖 | 0.49% | ≥ 0.38% | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 4.40% | 1.33% | 大于参照值 | |
| 锌 | 3.5mg/kg | 2.7mg/kg | 大于参照值 | |
| 铁 | 8.2mg/kg | 3.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 钙 | 186mg/kg | 160mg/kg | 大于参照值 | |
| 抗坏血酸 | 10.8mg/100g | 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在贺州市八步区独特的生产环境下，具有外观圆直呈长棒形，表皮呈黄褐色，皮较薄，须根较少而短；薯肉略带蛋黄色，浆液粘丝较多的感官特征；内在品质蛋白质、淀粉、可溶性总糖、可溶性固形物、锌、钙、铁、抗坏血酸均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||