产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230820 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 杭锦后旗南美白对虾 | 产品类别 | 对虾 |
| 品种名称 | 南美白对虾 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇东风林场、二道桥镇永丰村5社 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 43公顷 | 年商品量（吨） | 165 |
| 产品外在特征 | 杭锦后旗南美白对虾长约11cm，个体重约12g，体色为青灰色，其甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体色鲜明正常，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 杭锦后旗金沙湾渔业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古杭锦后旗东风林场金沙湾度假村 | ||
| 生产经营单位 | 杭锦后旗沣达水产综合养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇东风林场 | ||
| 生产经营单位 | 巴彦淖尔市君渔农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇米仓小区3号门店 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-17 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-24 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 21.7 | 19.4 |
| 钙（mg/100g） | 114.5 | 7 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 9.59 | 4.0 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5245 | 4685 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00262
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 杭锦后旗南美对虾 |
| 申请单位名称： | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 杭锦后旗南美对虾 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 杭锦后旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
杭锦后旗南美对虾长约11cm，个体重约12g，体色为青灰色，其甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体色鲜明正常，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、脂肪酸、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全谱直读ICP发射光谱仪、气相色谱仪、全自动氨基酸分析仪、全自动凯式定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 21.7％ | 19.4％ | 高于参考值 | |
| 钙 | 114.5mg/100g | 7mg/100g | 高于参考值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 9.59% | 4.0% | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5245mg/100g | 4685mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在杭锦后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩的特性，内在品质蛋白质、钙、DHA(占总脂肪酸)、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||