产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230164 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2027-05-08 |
| 产品名称 | 阎良相枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 相枣 | 收获时间 | 9月中旬——11月中旬 |
| 主要产地 | 陕西省西安市阎良区关山街道办东丁村、北冯村、南冯村、粟邑村、康桥村；武屯街道办栎阳村；新兴街道办咀子村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 345公顷 | 年商品量（吨） | 6300 |
| 产品外在特征 | 阎良相枣果实呈平顶卵圆形，果肩宽，有浅棱，梗洼窄深。果皮紫红色，果面光亮。果肉厚呈绿白色，质地较硬；果核较小。皮薄味甜，肉质爽脆，香甜可口，清香怡人。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安市康桥枣业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市阎良区关山街道办东丁村槐远组 | ||
| 生产经营单位 | 西安鸿德农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市阎良区关山镇北冯村村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-03-19 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-03-31 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-10-22 | 省级通过 | 2027-05-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 26.3 | ≥ 20.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.22 | ≤ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 21 | 16.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 26.3 | ≥ 20.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.22 | ≤ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 21 | 16.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 243 | 204 |
| 总黄酮（mg/100g） | 648 | 38.09 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00115
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阎良相枣 |
| 申请单位名称： | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阎良相枣 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-30 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 相枣 | 申请单位 | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
阎良相枣果实呈平顶卵圆形，果肩宽，有浅棱，梗洼窄深。果皮紫红色，果面光亮。果肉厚呈绿白色，质地较硬；果核较小。皮薄味甜，肉质爽脆，香甜可口，清香怡人。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017、全国农产品地理标志查询系统-阎良相枣、中国食物成分表标准表6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、分光光度计、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度20.1-24.5℃，相对湿度54-78% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 26.3% | ≥ 20.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.22% | ≤ 1.0% | 低于参照值 | |
| 可溶性糖 | 21% | 16.1% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 243mg/100g | 204mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 648mg/100g | 38.09mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在阎良区独特的生产环境下，阎良相枣果实呈平顶卵圆形，果肩宽，有浅棱，梗洼窄深。果皮紫红色，果面光亮。果肉厚呈绿白色，质地较硬；果核较小。皮薄味甜，肉质爽脆，香甜可口，清香怡人。其内在品质可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、总黄酮优于参照值；可滴定酸低于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||