产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220399 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 中牟生菜 | 产品类别 | 叶用莴苣 |
| 品种名称 | 结球生菜皇帝 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省郑州市中牟县韩寺镇古城村 中牟县官渡镇大段庄村 李庄村 | 生产历史（年） | 17 |
| 生产规模 | 52公顷 | 年商品量（吨） | 1560 |
| 产品外在特征 | 颜色鲜艳淡绿，叶片色泽明亮、水分充足、脆嫩，颗株挺直。菜体表面无泥土及其他外来杂物。颗株完整、无虫蚀。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 中牟县田园瓜菜专业合作社 | ||
| 地址 | 郑州市中牟县韩寺镇古城村 | ||
| 生产经营单位 | 郑州官渡富田农民种植专业合作社 | ||
| 地址 | 中牟县官渡镇李庄村 | ||
| 生产经营单位 | 郑州官渡东波蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 中牟县官渡镇大段庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2024-09-03 | 审核中 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 95.7 | ≥ 90.0 |
| 可溶性固形物（%） | 3.8 | ≥ 2.8 |
| 钙（mg/100g） | 22 | ≥ 14 |
| 锌（mg/100g） | 0.15 | 0.12 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.248 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 中牟生菜 |
| 申请单位名称： | 中牟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市农产品质量检测流通中心 |
| 报告日期： | 2022年05月23日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
| 样品名称 | 中牟生菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-04-07 | 规格重量 | 3Kg |
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
颜色鲜艳淡绿，叶片色泽明亮、水分充足、脆嫩，颗株挺直。菜体表面无泥土及其他外来杂物。颗株完整、无虫蚀。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）北京大学医学出版社，DB5101/T81-2020《地理标志产品新民场生菜》 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性固形物、叶绿素、总膳食纤维、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折光仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、纤维素测定仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 95.7% | ≥ 90.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 3.8% | ≥ 2.8% | 优于参照值 | |
| 钙 | 22mg/100g | ≥ 14mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.15mg/100g | 0.12mg/100g | 优于参照值 | |
| 叶绿素 | 0.248mg/g | |||
| 总膳食纤维 | 1.49g/100g | |||
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 颜色鲜艳淡绿，叶片色泽明亮、水分充足、脆嫩，菜体表面无泥土及其他外来杂物。颗株完整、无虫蚀。水分、可溶性固形物、钙、锌均优于参照值，叶绿素、总膳食纤维含量较高，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 中牟生菜 |
| 申请单位名称： | 中牟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市农产品质量检测流通中心 |
| 报告日期： | 2021年05月13日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
| 样品名称 | 中牟生菜 | 样品状态 | 新鲜，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-03-11 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
叶长倒卵形、叶色鲜绿、茎部净白、质地脆嫩可生食、略甜 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
钾、钙、镁 |
| 所用主要 仪器设备 |
耶拿原子吸收分光光度计ZEEnit-700P(YQ189) | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钾 | 98.7mg/100g | 91mg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 15mg/100g | 14mg/100g | 大于参照值 | |
| 镁 | 7.3mg/100g | 7mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在中牟县县域范围内独特的生产环境下，具有叶长倒卵形、叶色鲜绿、茎部净白、质地脆嫩可生食、略甜的外在特征，钾、钙、镁等营养品质指标均优于同类参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||