产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 射洪市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240258 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 射洪红薯粉条 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 红薯北京2号、徐薯22、渝薯198 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 四川省遂宁市射洪市天仙镇天福村、明星镇大明村、潼射镇马皇寺村、瞿河镇葫芦井社区、武安镇石河村等。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 820吨 | 年商品量（吨） | 820 |
| 产品外在特征 | 射洪红薯粉条呈细长条形，长80cm左右，丝径约1.1mm,粗细均匀；灰白色，半透明状；煮熟后口感柔软爽滑，不黏牙。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 射洪县义和家庭农场有限责任公司 | ||
| 地址 | 射洪市明星镇大明村8组 | ||
| 生产经营单位 | 射洪明星镇蜀钱农场 | ||
| 地址 | 四川省遂宁市射洪市明星镇文峰山村2组 | ||
| 生产经营单位 | 射洪市蜀品农产品加工有限公司 | ||
| 地址 | 射洪市明星镇四组村委会 | ||
| 生产经营单位 | 射洪县渡瑞红苕粉条专业合作社 | ||
| 地址 | 射洪市天仙镇天福村村办公室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-31 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-12 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 断条率（%） | 2.5 | ≤10.0 |
| 淀粉（%） | 97.2 | ≥75.0 |
| 直链淀粉（%） | 27.8 | 22.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00129G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 射洪红薯粉条 |
| 申请单位名称： | 射洪市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 射洪红薯粉条 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-18 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 射洪市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
细长条形，长80cm左右，丝径约1.1mm,粗细均匀；灰白色，半透明状；煮熟后口感柔软爽滑，不黏牙。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T23587-2009粉条》、《不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究》 | 评价鉴定 项目 |
断条率、淀粉、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 断条率 | 2.5% | ≤10.0% | 优于参考值 | |
| 淀粉 | 97.2% | ≥75.0% | 大于参考值 | |
| 直链淀粉 | 27.8% | 22.4% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在射洪市独特的生产环境下，该产品细长条形，粗细均匀，灰白色，半透明状，煮熟后口感柔软爽滑；具有淀粉、直链淀粉含量高于参考同类红薯粉条，断条率低于参考同类红薯粉条的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||