产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200052 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2027-05-19 |
| 产品名称 | 增城迟菜心 | 产品类别 | 菜心 |
| 品种名称 | 迟菜心 | 收获时间 | 11月-次年2月 |
| 主要产地 | 广东省广州市增城区小楼镇腊圃村、庙潭村、东境村、西境村、派潭镇高埔村、旧高埔村、佳松岭村、正果镇花园村、和平村、中新镇濠迳村、荔城街廖隔塘村、增江街白湖村、朱村街横塱村、丹邱村、朱村村、石滩镇灯坣村、仙村镇岳湖村。 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 3386.67公顷 | 年商品量（吨） | 128000 |
| 产品外在特征 | 该产品叶片绿色或浅绿色，叶柄白色或淡绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；主薹长35~45cm、直径2.8~4.1cm，单棵重约280~600g；口感清甜，菜味浓，爽脆、少渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市安和农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区小楼镇庙谭村飞蛾咀（土名） | ||
| 生产经营单位 | 广州绿聚来农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 增城区小楼镇正旭现代农业孵化园办公楼3号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市正旭农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区小楼镇腊圃村香江市场 | ||
| 生产经营单位 | 广州市三匠农业有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区荔城街新汤路50号 | ||
| 生产经营单位 | 广东恒象农业集团有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区荔城街田关街2号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市增城万户通农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 广州市增城正果镇正果大道池田村委会左侧 | ||
| 生产经营单位 | 广州市思贤家庭农场有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区小楼镇庙潭村木路路207号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-03-15 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-11 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-03-24 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-04-12 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-24 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2026-01-14 | 省级通过 | 2027-05-19 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 2.9 | ≥ 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 68.0 | 37.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.9 | ≥ 1.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 2.9 | ≥ 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 68.0 | 37.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.9 | ≥ 1.7 |
| 钙（mg/kg） | 703 | 474 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 31.0 | 18.7--45.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00158
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 增城迟菜心 |
| 申请单位名称： | 广州市增城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 增城迟菜心 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-27 | 规格重量 | 5.0kg |
| 样品品种 | 迟菜心 | 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品植株粗壮，单棵重487g-933g，薹粗3.5cm-4.5cm，薹高30cm-45cm；叶片绿色或浅绿色，叶柄淡绿色，叶片、叶柄、菜薹披白色粉状物，口感清甜鲜嫩，少渣，菜味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网《连州菜心》、夏冬两季广州菜心的硝酸盐含量及营养品质分析（《广东农业科学》、综合评价比较菜心及其近缘亚种蔬菜氨基酸营养价值（《食品与发酵工业》） | 评价鉴定 项目 |
总糖、维生素C、蛋白质、钙、鲜味氨基酸占总氨基酸比例 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 2.9g/100g | ≥ 0.6g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 68.0mg/100g | 37.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.9g/100g | ≥ 1.7g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 703mg/kg | 474mg/kg | 优于参照值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 31.0% | 18.7%--45.8% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广州市增城区区域范围内在其独特的生产环境下，具有植株粗壮、口感清甜鲜嫩、菜味浓等感官特征；具有总糖、维生素C、蛋白质和钙元素含量高，鲜味氨基酸占比高等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||