产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230004 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 散都鲤鱼 | 产品类别 | 鲤 |
| 品种名称 | 鲤鱼 | 收获时间 | 1月 |
| 主要产地 | 内蒙古通辽市科左后旗散都苏木敖包村、查日苏镇东五家子。 | 生产历史（年） | 64 |
| 生产规模 | 160.89公顷 | 年商品量（吨） | 12.5 |
| 产品外在特征 | 科左后旗散都水库鲤鱼外表有身体侧扁而腹部圆，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍有一根带锯齿的硬棘。鱼体呈褐色或金黄色，尾鳍下叶里橙红色，鱼鳞较大，上腭两侧各有二须，口呈马蹄形，鱼体重量大约为1-2.5kg。肉质肥厚鲜嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 科左后旗散都水库渔业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市科左后旗散都苏木散都村 | ||
| 生产经营单位 | 科左后旗查日苏镇东五家子水库水产养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 科尔沁左翼后旗东五家子水库 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-25 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-05-06 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-05-06 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 18.15 | 17.6 |
| 总脂肪（g/100g） | 3.12 | 4.1 |
| 组氨酸（mg/100g） | 497 | 420 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4131 | 4112 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z008-2022-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 散都鲤鱼 |
| 申请单位名称： | 科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2022年10月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区建国路2349号
邮 政 编 码：
电 话：0475-8415168
传 真：0475-8311165
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 散都鲤鱼 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 科尔沁左翼后旗农畜产品质量安全检验监测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
散都鲤鱼其肉质紧实，有弹性；鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密有光泽。清炖后肉质鲜嫩，纹理清晰，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、全自动脂肪测定仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 18.15g/100g | 17.6g/100g | 优于参照值 | |
| 总脂肪 | 3.12g/100g | 4.1g/100g | 优于参照值 | |
| 组氨酸 | 497mg/100g | 420mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4131mg/100g | 4112mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 散都鲤鱼其肉质紧实，有弹性；鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密有光泽。清炖后肉质鲜嫩，纹理清晰，味道鲜美。其中蛋白质、脂肪、组氨酸、鲜味氨基酸指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||