产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海原县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20221001 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 海原小茴香 | 产品类别 | 小茴香 |
| 品种名称 | 本地品种 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区中卫市海原县西安镇的西安村、园河村、小河村、胡湾村、付套村、白吉村，关桥乡的张湾村等2个乡镇7个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 海原小茴香株高80cm左右，茎直立，叶片羽状，叶色深绿。籽粒呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。鲜嫩茎叶可做茴香菜，籽粒用于调味品和中药材。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 海原县西安镇人和小茴香专业合作社 | ||
| 地址 | 宁夏回族自治区中卫市海原县西安镇老粮库院内 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏百岁源农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 海原县西安镇胡湾行政村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-25 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 反式茴香脑（%） | 2.90 | 1.40 |
| 挥发油（mL/100g） | 5.08 | ≥ 1.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 反式茴香脑（%） | 2.90 | 1.40 |
| 挥发油（mL/100g） | 5.08 | ≥ 1.0 |
| 钙（mg/kg） | 6590 | 1540 |
| 铁（mg/kg） | 49.6 | 12 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00024
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海原小茴香 |
| 申请单位名称： | 海原县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海原小茴香 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-29 | 规格重量 | 200g/份 |
| 样品品种 | 本地品种 | 申请单位 | 海原县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
籽粒呈圆柱形，表面黄绿色，两端略尖，顶端有黄棕色柱基，背面有5条纵棱，接合面平坦。颗粒饱满，颜色均匀，无霉变。气味温和，带有青草香和淡淡苦味，口感独特，层次丰富，微甜带辛。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国药典》2020年版一部、T/CFNA6110-2022《小茴香籽》、《中国食物成分表》（标准版，第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
反式茴香脑、挥发油、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、ICP-MS | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 反式茴香脑 | 2.90% | 1.40% | 优于参照值 | |
| 挥发油 | 5.08mL/100g | ≥ 1.0mL/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 6590mg/kg | 1540mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 49.6mg/kg | 12mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在海原县区域范围内独特的生产环境下，具有“籽粒呈圆柱形，表面黄绿色，两端略尖，顶端有黄棕色柱基，背面有5条纵棱，接合面平坦。颗粒饱满，颜色均匀，无霉变。气味温和，带有青草香和淡淡苦味，口感独特，层次丰富味，微甜带辛”的感官特征，具有“反式茴香脑和挥发油含量优于参考值，特色指标钙、铁含量优于同类参考产品”等品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||