产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 芦溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250079 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 芦溪蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江西省萍乡市芦溪县长丰乡宗里村、浒岭村、磨桥村、半山村、羊田村；宣风镇盘田村；上埠镇王源村；芦溪镇山下村、东阳村共计4个乡镇，9个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 1.22万群 | 年商品量（吨） | 102 |
| 产品外在特征 | 芦溪蜂蜜浅琥珀色至深金黄色，色泽明亮，清澈透明，无杂质，具有浓郁的花香气息，带有淡淡的自然芳香，清新而不刺鼻，香气层次丰富，多种花卉混合香味；甜度适中，不会过于甜腻，甜味自然持久，口感细腻滑顺，入口即化，不粘牙，回味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 芦溪县长丰乡麓水蜜蜂养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 芦溪县长丰乡 | ||
| 生产经营单位 | 芦溪县宣风镇绿纯蜂蜜养殖农场 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市芦溪县宣风镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 8.1 | ≥ 4 |
| 钾（mg/100g） | 35.9 | ≥ 9.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 8.1 | ≥ 4 |
| 钾（mg/100g） | 35.9 | ≥ 9.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.78 | ≥ 0.37 |
| 氨基酸总量（%） | 0.16 | ≥ 0.107 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：z009-2024-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 芦溪蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 芦溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 芦溪蜂蜜 | 样品状态 | 玻璃罐装、液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-19 | 规格重量 | 1罐 |
| 样品品种 | 百花蜜 | 申请单位 | 芦溪县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
芦溪蜂蜜浅琥珀色至深金黄色，色泽明亮，清澈透明，无杂质，具有浓郁的花香气息，带有淡淡的自然芳香，清新而不刺鼻，香气层次丰富，多种花卉混合香味；甜度适中，不会过于甜腻，甜味自然持久，口感细腻滑顺，入口即化，不粘牙，回味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T752-2020；李丹,马兰婷,范剑,等.蜂蜜理化性质及微生物研究进展[J].山东畜牧兽医,2023,44(07):88-94；禹晓梅,周小琴,周忠云,徐红颖.微波消解-原子吸收分光光度法测定不同种蜂蜜中矿物质元素的含量[J].黑龙江畜牧兽医,2017,(01):286-288；周佳,王丽君,禹洁,等.不同品种蜂蜜氨基酸、多酚类及生物碱类化合物的主成分分析[J].食品研究与开发,2024,45(24):176-186. | 评价鉴定 项目 |
淀粉酶活性、钾、维生素C等4项 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪、荧光/磷光分光光度计、紫外/可见分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉酶活性 | 8.1ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 钾 | 35.9mg/100g | ≥ 9.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 5.78mg/100g | ≥ 0.37mg/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 0.16% | ≥ 0.107% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在芦溪县域范围内，在其独特的生产环境下，具有浅琥珀色至深金黄色，色泽明亮，清澈透明，无杂质；浓郁的花香气息，带有淡淡的自然芳香，清新而不刺鼻，香气层次丰富，多种花卉混合香味；甜度适中，不会过于甜腻，甜味自然持久，口感细腻滑顺，入口即化，不粘牙，回味悠长等特征。其内在品质淀粉酶活性、钾、氨基酸总量、维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||