产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 涞水县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240003 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 涞水白萝卜 | 产品类别 | 萝卜 |
| 品种名称 | 韩美801、春白玉 | 收获时间 | 5月份 9月份 |
| 主要产地 | 河北省保定市涞水县胡家庄乡、义安镇、明义镇、永阳镇、涞水镇、王村镇，共计6个乡（镇），14个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 9040 |
| 产品外在特征 | 涞水白萝卜表皮光滑、清洁，无皱缩，呈长圆柱形，粗壮、个大皮薄，单根重550g-856g；肉质雪白紧密，脆嫩多汁，微甜不辣，齿嚼易碎，有白萝卜特有的清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 涞水县玉芳蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市涞水县胡家庄乡姜各庄村 | ||
| 生产经营单位 | 涞水县日久萝卜销售农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市涞水县胡家庄乡富位村 | ||
| 生产经营单位 | 涞水县京涞草莓种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市涞水县胡家庄乡南辛庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-10 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-16 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.91 | ≥2.0 |
| 粗蛋白（%） | 0.64 | ≥0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.5 | ≥10.0 |
| 粗纤维（%） | 0.4 | ≤ 0.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2023-00017
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 涞水白萝卜 |
| 申请单位名称： | 涞水县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年02月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 涞水白萝卜 | 样品状态 | 样品新鲜、完整、无腐烂，符合实验相关要求。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-20 | 规格重量 | 5000克 |
| 申请单位 | 涞水县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
涞水白萝卜表皮光滑、清洁，无皱缩，呈长圆柱形，粗壮、个大皮薄，单根重550g-856g；肉质雪白紧密，脆嫩多汁，微甜不辣，齿嚼易碎，有白萝卜特有的清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版、SBT10159-1993萝卜、NYT1267-2007萝卜、Q/LSRJ1-2023涞水白萝卜 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、粗纤维、粗蛋白、维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-2855、电子天平、恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 3.91g/100g | ≥2.0g/100g | 优于参照值 | |
| 粗蛋白 | 0.64% | ≥0.4% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 15.5mg/100g | ≥10.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.4% | ≤ 0.8% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在涞水县范围内生产，在其独特的生产环境下，白萝卜表皮光滑，无皱缩，呈长圆柱形，粗壮、个大皮薄，单根重550g-856g；肉质雪白紧密，脆嫩多汁，微甜，齿嚼易碎。涞水白萝卜内在品质可溶性糖、粗蛋白和维生素C均高于参照值，粗纤维指标优于参照值。涞水白萝卜具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||