产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 长葛市农产品质量安全检测检验中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190176 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 长葛枣花蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 枣花蜜 | 收获时间 | 4-9月 |
| 主要产地 | 河南省许昌市长葛市佛耳湖镇尚庄村、大周镇和尚杨村、蜂产品园区卓宇路一号、产业集聚区未来路中段、长兴路街道钟繇大道315号 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 2万群 | 年商品量（吨） | 560 |
| 产品外在特征 | 长葛枣花蜜呈琥珀色，通体黏稠流体状，无蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质，具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气，口感甘甜，自然条件下存在结晶，呈雪花状，色黄白。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南卓宇蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省长葛市蜂产品园区卓宇路一号 | ||
| 生产经营单位 | 长葛市颐恒健蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 长葛市佛耳湖镇尚庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-10 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-08 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-08-23 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-07-25 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-08 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 14.6 | ≥ 8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 14.6 | ≥ 8 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 12.6 | ≤ 20 |
| 松二糖（g/100g） | 1.36 | ≥ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2025-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 长葛枣花蜜 |
| 申请单位名称： | 长葛市农产品质量安全检测检验中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 长葛枣花蜜 | 样品状态 | 琥珀色/液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-13 | 规格重量 | 500g*10瓶 |
| 样品品种 | 枣花蜜 | 申请单位 | 长葛市农产品质量安全检测检验中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
长葛枣花蜜色呈琥珀色，通体粘稠流体状，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T4644-2025成熟蜂蜜》、《GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》。 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、松二糖。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 72g/100g | ≥ 60g/100g | 符合参照值 | |
| 蔗糖 | 未检出g/100g | ≤ 5g/100g | 符合参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 14.6ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 羟甲基糠醛 | 12.6mg/kg | ≤ 20mg/kg | 符合参照值 | |
| 松二糖 | 1.36g/100g | ≥ 1.0g/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省许昌市长葛市域范围内在其独特的生产环境下，具有呈琥珀色，通体粘稠流体状，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质，有明显蜂蜜气味和滋味等感官特征，其果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、松二糖等营养品质特征符合参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||