产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东海县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250053 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 东海茄子 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 长征3号 | 收获时间 | 12月-次年6月 |
| 主要产地 | 江苏省连云港市东海县温泉镇东连湾村、西连湾村、坡林村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 225公顷 | 年商品量（吨） | 13500 |
| 产品外在特征 | 茄子为长棒形，表皮紫红色，有光泽，茄肉为白色，质地细腻柔嫩。熟食口感软糯，风味佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 东海县三合蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 东海县横沟乡东连湾村 | ||
| 生产经营单位 | 东海县江通农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 连云港市东海县温泉镇坡林村 | ||
| 生产经营单位 | 东海县坡林果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 连云港市东海县坡林村坡林果蔬种植专业合作社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-01-13 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.8 | 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.3 | 5.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.8 | 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.3 | 5.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.3 | 1.0 |
| 花青素（mg/100g） | 12 | 10.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00016
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东海茄子 |
| 申请单位名称： | 东海县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东海茄子 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-20 | 规格重量 | 5.0 kg |
| 样品品种 | 长征3号 | 申请单位 | 东海县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
茄子为长棒形，表皮紫红色，有光泽，茄肉为白色，质地细腻柔嫩。熟食口感软糯，风味佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1004-2025《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茄子类）》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、蛋白质、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定仪、紫外可见分光光度计、凯氏定氮仪、液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 1.8% | 1.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.3mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 1.3g/100g | 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 花青素 | 12mg/100g | 10.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在东海县域范围内在其独特的生产环境下，具有长棒形、表皮紫红有光泽、熟食口感软糯，可溶性糖、维生素C、蛋白质、花青素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||