产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230706 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 清涧粉条 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 马铃薯淀粉粉条 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市清涧县宽州镇赤土沟村、上刘家川村，下廿里铺镇八斗岔村、贺家沟村、贺家川村、赵家崖腰村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 10000吨 | 年商品量（吨） | 40000 |
| 产品外在特征 | 清涧粉条呈灰白色，色泽均匀一致；粉条粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 清涧县红旗沟粉条加工有限责任公司 | ||
| 地址 | 清涧县工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县红塬农林科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县宽州镇赤土沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-22 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 84.6 | ≥ 70.0 |
| 钙（mg/100g） | 84.2 | ≥ 35 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 29.62 | ≥ 24.0 |
| 熟断条率（%） | 0.0 | ≤ 10.0 |
| 灰分（g/100g） | 0.42 | ≤ 0.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清涧粉条 |
| 申请单位名称： | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年06月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 清涧粉条 | 样品状态 | 干品，无杂质 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
清涧粉条呈灰白色，色泽均匀一致；粉条粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB22/T2443-2016地理标志产品三青山粉条、GB/T23587-2009粉条、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、钙、直链淀粉（干基）、熟断条率、灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 84.6g/100g | ≥ 70.0g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 84.2mg/100g | ≥ 35mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 29.62% | ≥ 24.0% | 优于参照值 | |
| 熟断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% | 优于参照值 | |
| 灰分 | 0.42g/100g | ≤ 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 清涧粉条呈灰白色，色泽均匀一致；粉条粗细均匀，无并丝；温水浸泡、沸水清煮后呈半透明状，弹性好，入口筋道润滑。粉条内在品质中淀粉、灰分、钙、直链淀粉等指标均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||