产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德兴市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251246 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 德兴覆盆子 | 产品类别 | 覆盆子 |
| 品种名称 | 掌叶覆盆子 | 收获时间 | 4月、5月 |
| 主要产地 | 江西省上饶市德兴市绕二镇、新岗山镇、张村乡等12个乡镇，65个村。 | 生产历史（年） | 1600 |
| 生产规模 | 752公顷 | 年商品量（吨） | 136.69 |
| 产品外在特征 | 该产品呈圆锥形或扁圆锥形，表面为淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，下有果梗痕，体轻质硬，气微，味微酸涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西天海科技发展集团有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市德兴市天海路 | ||
| 生产经营单位 | 江西福圣元生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市德兴市天海路 | ||
| 生产经营单位 | 德兴市百药山植物药种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省上饶市德兴市德兴大道 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 8.43 | ≤ 12.0 |
| 水浸出物（%） | 36.5 | ≥ 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 8.43 | ≤ 12.0 |
| 水浸出物（%） | 36.5 | ≥ 9.0 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 2.302 | 1.935 |
| 钙（mg/kg） | 2470 | 591 |
| 鞣花酸（以干燥品计）（%） | 0.35 | ≥ 0.2 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德兴覆盆子 |
| 申请单位名称： | 德兴市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德兴覆盆子 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-22 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 覆盆子 | 申请单位 | 德兴市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈圆锥形或扁圆锥形，表面为淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，下有果梗痕，体轻质硬，气微，味微酸涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
杜玲玲,等.不同产地覆盆子27种矿质元素评价[J].中国现代应用药学,2022,39(16):2112-2119.、陈奎霖,等.覆盆子活性成分及其综合利用研究进展[J].食品与机械,2022,38(09):219-226.、《中华人民共和国药典》（2020版） | 评价鉴定 项目 |
水分、水浸出物、必需氨基酸、钙、鞣花酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、原子吸收光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 8.43% | ≤ 12.0% | 符合参照值 | |
| 水浸出物 | 36.5% | ≥ 9.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 必需氨基酸 | 2.302g/100g | 1.935g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 2470mg/kg | 591mg/kg | 优于参照值 | |
| 鞣花酸（以干燥品计） | 0.35% | ≥ 0.2% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市德兴市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈圆锥形或扁圆锥形，表面为淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，下有果梗痕，体轻质硬，气微，味微酸涩的感官特征，水分、水浸出物和鞣花酸等品质指标符合参照值，必需氨基酸和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||